tej és származékai

Parmigiano Reggiano: általános információk az élelmiszerekről, a történelemről és a termelésről. Fegyelmi és termelési., Táplálkozási jellemzők

Mi az a sovány tej? Hogyan kapja meg? Mik a félzsíros tej jellemzői? Kalóriabevitel és előnyei

A ricotta jellemzői és táplálkozási tulajdonságai. Hogyan állítják elő? Nézze meg a videót, és megtudja, hogyan készítsen friss ricottát otthon, és az összes többi receptet

Sűrített tej: Általános; Táplálkozási jellemzők; Termelés áttekintés; Gasztronómiai felhasználások a világban

Mikor ajánlott a szójatej? Táplálkozási tulajdonságok és egészségügyi előnyök. Nézze meg a videó receptjét, és megtudja, hogyan kell elkészíteni otthon

A kecsketej jó neked? A kecsketej táplálkozási tulajdonságai és érzékszervi vonatkozásai. Kecsketej intolerancia és allergia

A szamártej tulajdonságai és összetétele. Javallatok csecsemőknek és fogyasztási tanácsok

Mik azok a növekedési tejek? Hány éves kortól ajánlják őket?

Ismered az írót? Olaszországban nem túl gyakori, de külföldön nagyon fogyasztott ital. Jobb, mint a tej? Tudja meg a cikk elolvasásával

Mi az a Caciotta? Táplálkozási tulajdonságok és felhasználás a Caciotta diétában. Hogyan használják a konyhában? A Caciotte előállításának leírása és tippjei

Mi az a Fior di Latte? Táplálkozási tulajdonságok és relevancia az étrendben. Használható a konyhában? A Fior di Latte és a gyártási megjegyzések leírása

Mi a piemonti Toma? Táplálkozási tulajdonságok és felhasználás az étrendben. Hogyan használják a konyhában? Leírás és gyártás

Túró vagy túró: zsírszegény vagy zsíros sajt? Termelés. Táplálkozási tulajdonságok és videó recept: Házi tejpehely

A növényi tej leggyakoribb típusai. Melyek azok? Szükséges -e a növényi tej fogyasztása? Táplálkozási jellemzők, videó receptek és összehasonlítás a vakcinával

Nyers tej és teljes tej: különböznek egymástól? Mivel? Megjegyzések az anyatej és az állati tej közötti különbségről. Nyers tej VS Teljes tej

Mi az a Bitto? A sajt táplálkozási jellemzői. A Bitto típusai, a gyártás és a lényeges különbségek. Bitto a konyhában. Leírás és történelmi megjegyzések

Mi az a Castelmagno? Táplálkozási jellemzők és felhasználás a konyhában. Borpárosítás. A sajt leírása, előállítása és története

Kék sajt: A kék sajt általánosságai: mik ezek? Hogyan készülnek? A kék sajt higiéniai táplálkozási szempontjai

A sajt gyártási fázisai: miből áll a koagulációs folyamat? Sav- és oltóanyag -koaguláció

A sajt gyártási fázisai: a túró feltörése, főzés, formázás, felszíni sózás és érlelés