Dinnye carpaccio

Elegáns előétel, amely megtestesíti a nyár lényegét? Egy igazán igazán alternatív carpaccio -t javaslok: nincs hal vagy hús, az étel főszereplője a dinnye lesz, amelyet nagyon vékonyra vágunk és diadalmasan tálalunk.

A recept személyazonosító igazolványa

  • 64,5 KCal kalória adagonként
  • Hozzávalók

    • 200 gr dinnye
    • 50 gr Taggiasca olajbogyó
    • 20 gr rakéta
    • 100 gr cseresznye paradicsom
    • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
    • só ízlés szerint
    • bors ízlés szerint
    • qs balzsamecet
    • 1 (leve és héja) kezeletlen citrom

    Szükséges anyagok

    • Vágódeszka
    • Krumplihámozó
    • Tál
    • Felszolgáló tálca
    • Rigalimoni vagy reszelő

    Készítmény

    • Először mossa meg a dinnyét, hogy eltávolítsa a szennyeződések és a talaj minden nyomát.
    • Hosszú pengéjű késsel távolítsuk el a végeket, majd vágjuk félbe a dinnyét.
    • Egy kanál segítségével ürítse ki a dinnyét a belső szálakból és a magvakból.
    • Helyezze a dinnyét (vágott oldal) egy vágódeszkára, és egy kés segítségével távolítsa el a kemény héját.
Címkék:  kvíz hidratáció otthoni fitnesz