Szereted tiszteletben tartani a nagyböjti hagyományt? Szóval pénteken halat eszünk! Adjunk magával ragadó megjelenést a halaknak, készítsünk ellenállhatatlan ételt: készítsük el a rácsos lepényhal turbánt, a jóság és az egyszerűség igazi remekművét, gluténmentesen!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 182 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 300 g (8 vékony filé) sima lepényhal vagy tőkehal
- Kezeletlen citromhéj
- 15 g mogyoró
- 15 g mandula
- 15 g fenyőmag
- 1 szál petrezselyem
- Q.b. borsból
- Q.b. sóból
- 300 g cukkini
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- Sütőpapír
- Tepsi
- Vágódeszka
- Edények
- Kés
- Keverő
- Serpenyő
Készítmény
- A cukkinit megmossuk, levágjuk és 8 vékony szeletekre vágjuk.
- A cukkinit tányérra rendezzük, sózzuk, borsozzuk, majd meglocsoljuk egy csepp olajjal. Főzzük a cukkinit mikrohullámú sütőben 3-4 percig maximális teljesítményen.
A mikrohullámú sütő alternatívája
Akinek nincs mikrohullámú sütője, a cukkinit a tányéron vagy a rácson főzheti.- A diót (fenyőmag, mandula és földimogyoró) turmixgépben összegyűjtjük: a diót apróra vágjuk, amíg durva port nem kapunk.
- Pirítsuk meg az apróra vágott szárított gyümölcsöt egy serpenyőben, hogy kiemeljük az aromát: tartsunk élénk lángot, ügyelve arra, hogy gyakran keverjük, nehogy megégjen a keverék.
- Minden halfilét hosszában kettévágunk. Sóval és borssal ízesítjük.
Tudtad, hogy
A recept elkészítéséhez megtisztított lepényhal filét használtunk. Azok, akik szeretnék, megváltoztathatják a hal típusát: a turbánok tengeri keszeggel, tengeri sügérrel, tőkehaljal és talppal is kiválóak.- Helyezzen el egy szelet cukkinit a vágódeszkán, tegyen két fél filét, átfedve a végeket (a rövid oldalon): töltsön egy evőkanál apróra vágott szárított gyümölcsöt, reszeljen le citromhéjat, fejezze be petrezselyemmel, és tekerje fel a cukkini minden szeletét. halat rózsát vagy turbánt szerezni. Folytassa így, amíg el nem fogynak az összetevők.
- Helyezzen minden halat turbánt sütőpapírral bélelt tányérra. Ha szükséges, rögzítse a halrózsákat fapálcikával.
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra (szellőztetve).
- A halaturbánt meglocsoljuk egy csepp olajjal. Forró sütőben 15 percig vagy aranybarnára sütjük.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Az ideális párosítás? Próbálja ki a turbánt sült burgonyával, vagy ha szereti a frissességet, kísérje a halat egy rakéta és citrusos salátával!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A sült rácsos hal turbán meglehetősen kalóriatartalmú ételek, amelyek az ételek kategóriájába tartoznak.
Az energia elsősorban fehérjékből származik, majd a lipidek és végül a szénhidrátok.
A fehérjék általában magas biológiai értékűek, egyszeresen telítetlen zsírsavak és egyszerű szénhidrátok.
A koleszterin alacsony, a rost pedig bőséges.
Ez a gluténmentes Gratin Fish olyan étel, amely megfelel a legtöbb táplálkozási rendnek; az étrendben is alkalmazható túlsúlyra (mérsékelt adagokban) és anyagcsere -betegségekre.
A cöliákia elleni diétára alkalmas.
Nem tartalmaz laktózt, ezért alkalmas az intoleráns személy táplálására.
Vegetáriánus és vegán táplálkozási rendszerben tilos.
Az átlagos adag körülbelül 100-150 g (180-270 kcal).
