Rocket Pesto

A meleg törli az ebédötleteket?
Ne aggódjon: ma megadom a megfelelő inspirációt a tészta fűszerezéséhez! Van egy finom és nagyon friss mártásom a rakétán és a fenyőmagon, a klasszikus genovai pesto újraértelmezésében! Találjuk ki, mi az!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 362 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 80 g rakéta
  • 50 g reszelt parmezán sajt
  • 30 g fenyőmag
  • 50 g pecorino
  • q.s. sóból
  • 3 evőkanál vizet
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

  Szükséges anyagok

  • Mozsár és zúzó
  • Tál
  • Serpenyő
  • Keverő
  • Konyhai reszelő

  Készítmény

  1. Mossa le a rakétát és szárítsa meg.
  2. Pirítsuk meg a fenyőmagot az aroma fokozása érdekében. Melegítsünk fel egy serpenyőt, és adjuk hozzá a fenyőmagot: tartsuk mérsékelt lánggal és gyakran keverjük meg, nehogy megégjen. A fenyőmag készen áll, ha intenzív aromát bocsát ki. Hagyja kihűlni.
  3. Keverjük össze a pecorino sajtot és reszeljük le a parmezánt.
  4. A fenyőmag egy részét mozsárba öntjük, hozzáadjuk a rakéta egy részét, és egy mozsárral mindent ledarálunk. Folytassa így, apránként, amíg az összes rakéta el nem fogy.

  Tudtad, hogy
  Lehetőség van elektromos habarcsra cserélni a habarcsot: ebben az esetben azonban ajánlatos szakaszosan keverni, hogy elkerüljük a rakéta finom összetevőinek túlmelegedését. Az értékes hatóanyagok megőrzése érdekében javasoljuk a habarcs használatát.

  5. Most keverje össze a rakéta és a fenyőmag pesto -t a két reszelt sajttal és a sóval. Mindent összekeverünk néhány evőkanál olajjal és vízzel.
  6. Hűtőszekrényben, extra szűz olívaolajjal letakarva tárolandó, és 5 napon belül elfogyasztható.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Kész rakéta pesto! Szeretnék még egy javaslatot adni: ezt a mártást ízletes szendvicsek elkészítéséhez is használhatja, vagy ha úgy tetszik, hozzáadhat ecetet, csökkentve a sajt mennyiségét, és felhasználhatja a felvágottak vagy halak mellé!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Rocket Pesto alternatív kísérőmártás a genovai pesto mellé.Elég nagy energiamennyiséget biztosít, főleg lipidekből; a fehérjék is fontos szerepet játszanak, míg a szénhidrátok hiányosak.
  A zsírsavak lebontása pozitív, és a koleszterin -tartalom nem túlzott; a szálak meglehetősen jelentősek.
  A Rocket Pesto nem megfelelő recept a túlsúlyos alanyok étrendjéhez.
  Az átlagos adag körülbelül 30-50 g (100-160 kcal).