Egészségbarát első fogást keres, amely egyszerre jó, ízletes és sós? Akkor tényleg tudom, hogy megtaláltad a megfelelő receptet! Elkészítettük ezt a csodálatos friss házi házi teljes kiőrlésű tésztát, amelyet ma szeretnék barnítani az ünnepekre úgy, hogy ízesítjük egy finom paprika alapú mártással.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 122 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 120 g friss teljes kiőrlésű tészta
- 400 g paprika
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 csipet só
- q.s. borsból
- 1 teáskanál édes paprika
- 30 g reszelt parmezán sajt
- 1 szál petrezselyem
Szükséges anyagok
- Serpenyő
- Nagy serpenyő fedéllel
- Vágott ételhez
- Lehetőleg kerámia kés
- Fakanál
- Konyhai reszelő
Készítmény
Ebben a receptben friss házi teljes kiőrlésű tésztát használtunk (pillangós formátumban). A recept megtekintéséhez kattintson erre a videóra. Az idő felgyorsítása érdekében továbbra is lehet kész teljes kiőrlésű tésztát használni.
- Tisztítsa meg a paprikát: mossa le hideg vízben, vágja félbe, és távolítsa el a szárát, a szálakat és a belső magokat. Vágja a tiszta paprikát gyufaszálakra.
- A paprika emészthetőségének növelése érdekében ajánlatos legalább 20 percig hideg víz és só oldatában áztatni.
- A paprikát csepegtesse le az áztató vízről, öblítse le folyó vízben, és dobja egy serpenyőbe egy csepp olajjal, sóval, borssal és édes paprikával. Folytassa a főzést körülbelül tíz percig.
- Közben forraljuk fel a vizet, ízesítsük sóval, és adjuk hozzá a friss teljes kiőrlésű tésztát. 5 percig vagy tovább főzzük, a tészta vastagságától függően. Ha szükséges, öntsünk egy csepp olajat a főzővízbe, hogy megakadályozzuk a tésztát. a ragadástól.
- A főzés vége előtt egy réses kanállal vegyük ki a tésztát a vízből, és fejezzük be a serpenyőben a borsos mártással.
- Végül adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, és tálaljuk bőségesen reszelt parmezán sajttal.
- A gőzölgő tésztát tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Teljes sikerű teljes kiőrlésű tészta! Rusztikus és valódi tészta, amelyet érdemes egy kicsit gyakrabban enni, hogy minden előnyét kihasználhassa. Ha pedig a teljes kiőrlésű tészta szerelmese, próbálja ki az én egészséges tésztámat kardhallal és cseresznyeparadicsommal!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A friss, teljes kiőrlésű tészta paprikával élelmi rostban gazdag első fogás, alkalmas székrekedés elleni diétára. A friss, teljes kiőrlésű tészta paprikával szintén kevés telített zsírt és koleszterint tartalmaz, ezért alkalmas az érintett személyek étrendjére. Hiperkoleszterinémiából. A recept (valószínűleg) mérsékelt glikémiás indexszel büszkélkedhet, ezért is alkalmas a 2-es típusú cukorbetegek étrendjére.A friss, teljes kiőrlésű tészta paprikával átlagos adagja körülbelül 200-250 g (145-305kcal).
