Mi az "ördögöt" eszünk ma? Ez nem sértés, ne aggódjon: ma a káposzta lesz a fő összetevője a receptnek, amelyet Önnek ajánlok. Megtudjuk, mire van szükségünk egy szép és jó „káposztasaláta”, egy „jellemzően amerikai” elkészítéséhez saláta káposztán alapul. "
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 52 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 400 g káposzta
- 20 g szultána
- 20 g torma
- 1 evőkanál kezeletlen citromlé
- 60 ml szójatej
- 100 g szójajoghurt
- 150 g alma
- 1 csipet bors
- 1 csipet só
- 20 g dió
Szükséges anyagok
- Mandolin
- Különböző méretű tálak
- Konyhai reszelő
- Fakanál
- Saláta fonó
Készítmény
- Gyűjtsük össze a szultánokat egy tálba, majd meleg vízzel fedjük le, hogy megpuhuljon.
- Elkészítjük az írót: egy tálban keverjük össze a szójajoghurtot, adjuk hozzá a szójatejet, és savanyítsuk meg egy evőkanál citromlével. Hagyja a keveréket 15 percig pihenni: a végén az író sűrű állagú lesz.
- A káposztát a mandolinnal apróra vágjuk.
Tudtad, hogy
Ebben a változatban azt javasoljuk, hogy a káposztát nagyon vékony szeletekre vágjuk; más variációk azonban azt javasolják, hogy a káposztát késsel, vastagabb csíkokra vagy apró darabokra vágjuk! A kívánt forma az Ön személyes ízlésétől függ.- A káposztát bő hideg vízzel mossuk meg, majd centrifugáljuk le a felesleges vizet.
- Elkészítjük a káposztasalátát: a káposztát egy nagy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a sót, borsot, írót, az áztató vízből kinyomott mazsolát, és almaszeletekkel és egy marék dióval gazdagítjuk, durvára vágjuk. Ízlés szerint gazdagítsa a salátát finomra reszelt tormával.
Tudtad, hogy
A káposztasalátának számos változata létezik: a két fő között szerepel a majonéz (vagy író) vagy az ecet (esetleg mustár hozzáadása) hozzáadása, de egyesek tejszín vagy tejföl használatát javasolják, és más zöldségeket adnak a káposztához, például sárgarépát , torma, hagyma, retek és paprika. Ennek ellenére más régiókban a káposztasalátát úgy készítik el, hogy almát vagy mazsolát adnak a káposztához.
A "vörös lassú" nevű változat ketchuppal készül.- Az ízek legjobb keverése érdekében javasoljuk, hogy hagyja a káposztasalátát legalább egy órát a hűtőben pihenni.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ez a saláta nemcsak köretként, hanem főételként is tökéletes (nagyobb adagokban). Egyértelműen testreszabhatja saját ízlése szerint: próbálja ki például fekete köménymaggal!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Coleslaw egy étel, amely a köretek csoportjába tartozik.
Alacsony energiabevitellel rendelkezik, főleg szénhidrátokból, majd zsírokból és végül fehérjékből.
A szénhidrátok főleg egyszerű, többszörösen telítetlen zsírsavak és alacsony biológiai értékű peptidek.
A rost nagy mennyiségben van jelen, míg a koleszterin hiányzik.
A káposzta saláta a legtöbb diétában javallott, beleértve a túlsúlyt és az anyagcsere -patológiákat is (hiperkoleszterinémia, hipertrigliceridémia, 2 -es típusú cukorbetegség, hiperglikémia).
Nem tartalmaz glutént, és alkalmas cöliákia kezelésére.
Nem tartalmaz laktózt, és alkalmas az ilyen típusú élelmiszer -intolerancia kezelésére.
A sok rost növelheti a bélmozgást.
Ez releváns a lakto-ovo vegetáriánus, vegán és nyers ételek filozófiájához.
Az átlagos adag körülbelül 150 g (80 kcal).
