Amikor rájövünk, hogy a kamránkban csak néhány tojás és egy darab csokoládé van, és a hűtőben nincs más, csak kenhető sajt, nem szabad kétségbe esnünk! Ezeknek az összetevőknek a bölcs használatával valójában finom desszertet készíthetünk, ami keverd össze a szuflét és a sajttortát! Kezdjük a munkával!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 292 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 120 g fehér csokoládé
- 180 g (3 közepes) tojás
- 130 g kenhető sajt
Szükséges anyagok
- Pyrex serpenyő, mérete 15X20 cm
- Nagy serpenyő
- Tálak
- Elektromos ostor
- Sütőpapír
- Kés
- Vágódeszka
Készítmény
- Vágja fel a fehér csokoládét, keverje össze egy tálban, és óvatosan olvassza fel a mikrohullámú sütőben 1-2 percig, gyakran kevergetve. Hagyja a fehér csokoládét néhány percig hűlni.
- Közben egy 15 x 20 cm -es Pyrex serpenyőt óvatosan kibélelünk sütőpapírral.
Az alternatívák rendben vannak!
A téglalap alakú forma alternatívájaként használhat egy 18-20 cm átmérőjű kerek serpenyőt. Azok viszont, akik egy adagban akarják felszolgálni a szuflét, használhatnak egyedi szufléformákat, miután megkentek olajjal vagy vajjal.- A sütőt előmelegítjük 170 ° C -ra.
- Melegítsünk fel egy serpenyőt bő vízzel: a sütőben főzéshez használjuk.
- Hámozzuk meg a tojásokat, és óvatosan osszuk el a sárgáját a fehérjétől.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük elektromos keverővel.
- Az olvasztott fehér csokoládé edényébe, most felmelegítve, hozzáadjuk a három tojássárgáját és a kenhető sajtot. A keveréket elektromos habverővel felverjük, amíg homogén és sima krémet nem kapunk.
- Lassan adjuk hozzá a tojásfehérjét kemény habbá párhuzamosan a krémsajttal, ügyelve arra, hogy alulról felfelé keverjük, nehogy a keverék ellazuljon.
- Helyezze a sütőpapírral bélelt tepsit egy nagyobb serpenyőbe. Öntse a krémsajtot és a tojást a kisebb serpenyőbe, és egyengesse ki a spatulával. Öntse a forrásban lévő vizet a két serpenyő közé, ügyelve arra, hogy a víz szintje eléri a 2/3 -ot. a legkisebb forma magasságától.
- Tedd a süteményt a sütőbe, és 170 ° C -on süsd 15 percig; majd csökkentse a hőmérsékletet 160 ° C -ra, és folytassa további 15 percig. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja bent a tortát 10-15 percig.
- A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni. Óvatosan vegye ki a szuflét a serpenyőből, és ízlés szerint porcukorral tálalja.A sajttorta-szuflé nagyon puha és bolyhos állagú legyen; melegen vagy hidegen is tálalható.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ez a sütemény igazi lelet, és két desszert jellegzetességeit tartalmazza: a sajttorta ízét és a szuflé textúráját. Igazi élvezet, amit mindenképpen újra kell csinálni!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A 3 összetevőből álló sütemény egy desszert, közepesen magas energiabevitellel; a kalóriák elsősorban a lipidekből, majd a szénhidrátokból és végül a fehérjékből származnak.
A szénhidrátok kizárólag egyszerűek, a főként telített zsírsavak és a magas biológiai értékű peptidek; a koleszterin nagyon magas és a rostok szinte hiányoznak.
A 3 összetevő torta nem alkalmas vegánok, túlsúlyos személyek és / vagy hiperglikémiában, hiperkoleszterinémiában, hipertrigliceridémiában és laktóz intoleranciában szenvedők étrendjébe; nincs negatív hatása a cöliákiára.
A 3 összetevőből álló sütemény átlagos adagja körülbelül 30 g (90 kcal).
fortuna-di-halloween.jpg)
.jpg)
