Füge röviden, összefoglalva az ábra tulajdonságairól

Görgessen lefelé az oldalon, és olvassa el az ábrán látható összefoglaló táblázatot

ÁBRA A füge ősidők óta nagyra becsülik (hamis) homonim termései miatt, nagyon édesek, húsosak és finomak Ábra: adaptáció Xerofil növény, ezért alkalmazkodott a száraz, forró és száraz éghajlatú környezethez, ezért jellemző a szubtrópusi és mérsékelt égövi területekre Ábra: eredet A füge Kis-Ázsiában őshonosnak tűnik, pontosan egy úgynevezett területen Caria Ábra: általános botanikai leírás

• Botanikai név: Ficus carica
• Család: Moraceae
• Hím fajta: vadfüge vagy káprázatos
• Női fajta: házi füge vagy igazi füge
• Rövid leírás: meglehetősen hatalmas fa
• Magasság: 6-10 méter
• Kéreg: durva és szürke
• Törzs: kanyargós
• Rügyek: hegyesek, az ágak végén helyezkednek el
• Levelei: háromkaréjas / ötkaréjos, zöld, hosszúkás, érdes
• Levélszél: ovális, szabálytalan, rovátkolt körvonalú
• Gyümölcs (hamis gyümölcs): szikónium, húsos és nagyon édes termés
• Bőr: finom, színe a vöröstől a zöldig, a kékestől a szürkéig változó
• Virágok: nagyon kicsi, "ellenséges" nyílásból áll, amely a szűzhártyák bejárata
• Pép: nagyon édes és finom
• Acheni: helytelenül nevezett semini, nagyon sok és a pépbe ágyazva

Házi füge (nőstény növény)

• Masszív és erős szár
• Sima szürke kéreg
• Inkább kibővített gyökérrendszer
• Jelentős magasság (8-10 m)
• Tiszta nőies virágok
• Korai füge (vagy fioroni) és valódi füge előállítása
• Funkció: a gyümölcsben található magvak előállítása

Coprifico (hím növény)

• Virágok: hím és nőstény
• Gyümölcsök: nem ehetőek
• Funkció: pollen előállítása

Trágyázás A megtermékenyítés egy adott rovar által történik Ábra: talaj és éghajlat Xerophytic növény → -10 ° C alatt elpusztul
Talaj: nagy alkalmazkodóképesség, szereti az agyagos talajokat, szenved a magas páratartalmúaktól Szárított füge Szárítás: "kiváló élelmiszer -megőrzési technika":

1. Betakarítás: teljesen érett füge
2. Szárítás napon, speciális fizikai vagy kémiai kezelésekkel
3. Fehérítés kénnel
4. Kiváló minőségű gyümölcsök választéka
5. A kezelés befejeződik, ha a víz koncentrációja 30-35%
6. Autokláv fertőtlenítés

Ábra: táplálkozási tulajdonságok Tápérték 100 gramm friss termékre:
47 kcal
82% víz
11% szénhidrát
2% rost
1% fehérje
0,2% zsír Ábra: terápiás tulajdonságok Számtalan terápiás tulajdonság kapcsolódik a fügehöz:

• Lágyító és köptető tulajdonságok
• Remineralizáló tulajdonságok
• Bechikus és emmenagogikus tulajdonságok
• Hashajtó tulajdonságok
• A száj és a szájüreg fertőtlenítő / gyulladáscsökkentő tulajdonságai
• Keratolitikus tulajdonságok (latex)
• Maró tulajdonságok
• Gyulladáscsökkentő, emésztő, emmenagóg erények
• Káprázatos tulajdonságok
• Potenciális barnító tulajdonságok
• Gyomor anitiszekretív tulajdonságok

Ábra: a fő kémiai összetevők

• Psoralen
• Kumarinok
• Furokumarin
• Bergaptén
• proteázok és amilázok

Egyéb élelmiszerek - Gyümölcsök Sárgabarack Meggy Csemege Kesudió Ananász Görögdinnye Narancs Avokádó Banán Datolyaszilva Datolyaszilva Almagesztenye Cédrus Cseresznye Kókusz Görögdinnye Dátum Feijoa India Füge Füge Eper Bogyó Passió gyümölcs (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Málna Kókusztej Citrom Citrom Citrom Mustár -nyalka Olívabogyó Taggiasca Olívaolaj Erjesztett Papaya Körte Őszibarack Plantain (Főzés Banán) Pomelo Grapefruit Pink Grapefruit Szilva, aszalt szilva Gyümölcslevek és gyümölcslevek Szőlőlé Szilva Szőlő Sültana és mazsola EGYÉB TERMÉK GYÜMÖLCS Kategóriák Élelmiszer -alkoholosok Hús Gabonafélék és származékok Édesítőszerek és származékai Hüvelyesek Olajok és zsírok Hal és halászati ​​termékek Szalámi Fűszerek Zöldségek Egészségügyi receptek Előételek Kenyér, Pizza és Brioche Első fogások Második fogás Zöldségek és saláták Édességek és desszertek Fagylalt és szorbett Szörpök, likőrök és grappák Alapvető tudnivalók ---- A konyhában maradékkal Farsangi receptek Karácsonyi receptek Diétás receptek Könnyű receptek Nőnap, Anya, Apa Funkcionális Receptek Nemzetközi Receptek Húsvéti Receptek Celetiás Receptek Cukorbetegeknek Receptek Ünnepekre Receptek Valentin-napra Vegetáriánusok Fehérje receptek Vegán Receptek receptek