Bevezetés
„Kitartó emlékmű a sivatagokban”: ezzel a metaforával írható le legjobban India fügefa karaktere, egy tövisekkel koronázott gyümölcs, amely túléli a száraz és száraz sivatagi hőmérsékletet.
India fügefa sokáig az azték hagyomány szimbólumát képviselte: ma már nemcsak az élelmiszer- és mezőgazdasági területek, hanem a fitoterápiás és kozmetikai területek iránt is érdeklődést okoz.
A kifejezés eredete
A tüskés botanikai neve Opuntia ficus-indica: ezt a még mindig aktuális démonizálást Miller minősítette 1768 -ban, de a név valószínűleg Kolumbusz Kristóftól származik, aki 1493 -ban úgy vélte, hogy Indiában landolt.
Az indiai füge Mexikó őshonos növénye: e növény jelentősége a mexikóiak számára olyan, hogy megtestesíti az ország szimbólumát, olyannyira, hogy még a Mexikói Köztársaság zászlójában is megjelenik. Az opuntia jelenleg széles körben elterjedt Amerikában, a Földközi -tengeren (különösen Szicíliában), Afrikában, Ázsiában és Ausztráliában.
Jellemzők
Az indiai füge a Cactaceae családhoz tartozik, és egy zamatos növényt képvisel, amely akár 5 méter magasságot is elérhet.
A cladodák (vagy lapátok, helytelenül leveleknek nevezik) alkotják a szárakat, és ágakat alkotnak. Ezek viaszos fóliával vannak bevonva, amely megvédi a növényt a túlzott hőtől, megakadályozza a párolgást és megvédi a ragadozók esetleges támadásától.
Négy év fejlesztés után a kladódák lignifikáción mennek keresztül, valódi törzset képezve. Még az opuntia is, mint minden kaktusz, a klorofill funkciót a szárra de nem a levelekre delegálja; ezek nagyon kicsik, és csak a fiatal pengékben találhatók meg. glochidák, vagy virágokban.
A húsos gyümölcsöt areolák is borítják; a tüskés körte egyes fajtáiban nem lehet tövis: a húsos bogyó színe sárga-narancssárga, piros vagy fehér színű lehet, íze édes és kellemes.
Táplálkozási értékek
A szúrós körte leveleinek táplálkozási összetétele nagyon különbözik a gyümölcs és a magokétól.
- A "levelek kémiai összetétele'
A növény kladódái jelentős mennyiségű vizet tartalmaznak, de értékes nyomelemforrás (kálium, magnézium, kalcium, vas, szilícium -dioxid), tápanyagok (különösen nyersrost, szénhidrátok) és vitaminok, különösen C -vitamin és prekurzorok A-vitamin (béta-karotin, lutein és alfa-kriptoxantin). A levelek levében nincs hiány tiaminból, riboflavinból, niacinból, B6 -vitaminból és folátból. Ezenkívül sok aminosav található a tüskés körte leveleiben, köztük 7 esszenciális.
- Gyümölcsök / magvak kémiai összetétele
Ha a magvak zsírokban és fehérjékben gazdagok, a gyümölcsök túlcsordulnak egyszerű cukrokkal, például glükózzal és fruktózzal. A gyümölcsben olyan antioxidáns anyagok is találhatók, mint az indikaxantin és a betanin, amelyek ellensúlyozzák az oxidatív folyamatokat.
Szokások és hagyományok
Az indiai fügefa sokféleképpen használható: sok szokás az ókori azték népben gyökerezik: már akkoriban az aztékok az indiai fügefa leveleit rovarok nevelésére használták, Dactylopius coccus Costa, amelyet a cochineal vörös előállítására használtak. A vörös színt a szárított rovar testéből vonták ki, amelyre továbbra is nagy a kereslet a kozmetikai, gyógyszeripari, textil- és élelmiszeriparban.
Egy időben a levelekből nyert gyümölcslevet kenőanyagként használták a nagy kőtömbök mozgásának megkönnyítésére; ráadásul a mézzel és a tojássárgájával összefüggésben hasznosnak tűnt égési sérülések ellen, gyulladás, diszlokációk és mandulagyulladás enyhítésére is.
Vitaminforrásainak köszönhetően India fügejét Mexikó hódítói is felhasználták a skorbut, a C -vitamin -hiány elleni betegség leküzdésére.
A virágokat a kortárs mexikói orvostudományban a cystitis ellen és vízhajtóként használják; a gyümölcsök segítenek megakadályozni a hasmenést és összehúzó hatásokat fejtenek ki, míg a rostokat és nyálkákat továbbra is a gyomornyálkahártya védelmezőjeként és a glikémiát szabályozó anyagként használják.
Az Opuntia hipokolesterinémiás tulajdonságokkal büszkélkedhet a levelek rostos összetevőjének köszönhetően; a nyálkahártyák amellett, hogy gasztroprotektív tulajdonságokat adnak a homonim növénynek, gyulladáscsökkentő és gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek. Bebizonyosodott az oldható rostok pozitív hatása a plazma koleszterinszintjének csökkentésére és a glükóz felszívódásának késleltetésére.
A népszerű szicíliai orvostudományban a szárított opuntia virágok főzetét javasolják a vesekólika ellen.
Felszíni sebek esetén a kladódák nyálkahártyája lágyító, hidratáló és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik miatt kihasználható.
Az indiai füge használata különösen érdekes a kozmetikumokban is, nedvesítő krémek, samponok, szappanok, összehúzó hatású krémek előállításához, és úgy tűnik, hogy elősegíti a hajnövekedést.
A tüskés körte tulajdonságai
A közelmúltban a New Orleans -i Orvostudományi Osztályon (Egyesült Államok) bizonyították az alkoholos mérgezést követő tünetek csökkentésének lehetséges hatását.
Az indiai füge antioxidáns hatását a Palermói Egyetem Gyógyszerészeti, Toxikológiai és Biológiai Kémiai Tanszékén, valamint a Jeruzsálemi Egyetem Gyógyszerészeti Tanszékén végzett tanulmány is bizonyította: a betanin és az indikaxantin a két antioxidáns az antiradikális hatásért felelős anyagok.
Még a vizelethajtó és a citoprotektív tevékenységek is megalapozzák az igazságot: ezeket az indiai füge -nek tulajdonított intézkedéseket a Messinai Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának Biológiai Gyógyszerészeti Tanszéke értékelte: pontosan a vízhajtó hatást fokozza az infúzió a gyümölcs.és nem a virágból.
Élelmiszer -használat
Az opuntia táplálékhasználata a gyümölcsökre vonatkozik, amelyek cukorban, kalciumban, foszforban és C -vitaminban gazdagok; felhasználhatók frissen vagy likőrök, zselék, lekvárok, édesítőszerek és gyümölcslevek gyártásához. Még a kladódákat is kihasználja az élelmiszeripar: ecetben vagy kandírozottan tárolják.
A tüskés körte takarmányként is használható.
Szicíliában hagyománya van annak, hogy egy adott szirupot mag nélküli péppel állítanak elő: tipikus rusztikus édességek készítésére használják.
Ajánlások
A gyümölcsöt nem szabad túlzott mennyiségben enni: bélelzáródást okozhat, ezért nem ajánlott bél divertikulákban szenvedőknek.
Összefoglaló
A FELTÉTELEK JAVÍTÁSA ...
INGATLAN"
Levelek (népszerű hagyomány)
Ezeket a Dactylopius coccus Costa rovar termesztésére használták a cochineal vörös színének előállítására
Levelek (azték hagyomány)
Kenőanyagként használják a kőzetek mozgásának megkönnyítésére
Ficus juice tojássárgájával és mézzel (ősi hagyomány)
A napégés enyhítésére használták
Gyümölcslé (ókori népek)
Csökkenti a gyulladást és a mandulagyulladást
Virágok (jelenleg)
Cystitis ellen és diuretikumként használják
Gyümölcsök
Hasmenés elleni összehúzó hatású
Nyálka (belső használatra)
A gyomornyálkahártya védő hatása
Nyálka (uszotóp)
Lágyító, gyulladáscsökkentő, hidratáló: sebek enyhítésére használják
Szálak
Az indiai füge (a kladódák) értékes koleszterinszint-csökkentő hatást fejt ki
Cladodes (helyi használatra)
Gyulladáscsökkentő és gyógyító hatású
Szárított fikuszvirág főzete
A vesében kifejtett hatás a kólika ellen. Vizelethajtó tulajdonságok.
Gyümölcslé
Az alkoholos mérgezés utóhatásainak kezelése
A kozmetikumokban
A tüskés körtét a hajnövekedés elősegítésére használják krémekben, lotionokban, samponokban és szappanokban
Válasszon növény Fenyő Akác Acerola Sóska Cickafark Cickafark Millefoglie Aconito Adatoda Fokhagyma Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Boszorkány Hazel Ammi vagy Visnaga Ananász Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anise Japán csillagánizs Keserű narancs Brag Asparagus Aspa Arca Boldo Borágó Pásztor Erszénye Boswellia Bucco Butea superba Kakaó Kávé Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Kamilla Római Kamilla Kámfor Cinnamon Ceylon Maidenhair Kapucinus Articsóka Kardamom Szívbogáncs Ázsiai Bogáncs Carvi Cascara Cassia Cateca Cápis Barberry Amerikai krizantém kömény kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Egy Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum ligetszépe zsurló lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus farfara Farfaraccio Calabar bean görögszéna édeskömény Phytolacca Frangola Ash Fumaria japán gomba Galega Ganoderma lucidum Garcinia Cambogia Mulberry Gentian Broom Ginkgo Guipana Ginkgo Guipana Guipane Gynestra Ginkgo Hibelia Gimnázium Hibelia orbáncfű Vadgesztenye Ispaghul izsóp Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Citromfű Lespedeza Lovage Izlandi zuzmó Citrom Len Lippia Licorice Lobelia Hops Maca Majoranna Kukorica Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Meliloto Amerikai citrom olívaolaj Csalán Mák Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Periwinkle Phyllanthus Plantain Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grapefruit Petrezselyem Psyllium Pueraria mirifica Mészáros seprű Pygeum Quassia Oak Rebarbara Ratania Rauwolfia ribizli Ricinusbab Rhodiola Rosa canina Rosemary Rue Willow Sarsaparilla Sage Elderberry Sassafras Sedum Ergot Senna Sereanarinoe Árvácska fagyöngy szőlő Withania Yohimbe sáfrány gyömbér sütőtök Select betegség Juvenilis akne rosacea fülzúgás fülzúgás fülzúgás aerofágia ín érzelmek Afonia Aphtas Algias Funkcionális halitózis Szoptatási allergia anémia szorongás szorongás érelmeszesedés asztrózis artrózis artrózis arthrosis arthritis Törékeny haj Caries Fejfájás Cellulitis Mozgásbetegség Cystitis C limaterio epehólyagbántalom magas koleszterinszint fekélyes vastagbélgyulladás kolonoszkópia Zúzódások haematoma lábadozás Couperose Depresszió Dermatitis Pelenka dermatitis Diabetes Hasmenés A merevedési zavar diszlipidémia Dysmenorrhoea Dyspepsia látászavar Aranyér orrvérzés Szívbetegségek herethism Fever fibromialgia Gastrointomnia Hipertenzió Hipertenzió Hipertenzió Intellectia Gyomor-bélrendszeri betegség Hipertenzió Hipertenzió Hypertons sárgaság Laryngitis Vese lithiasis fogfájás Torokfájás Vékonyság Menopauza Meteorizmus Mononukleózis Alzheimer-kór Crohn-betegség Hányinger Hányás Elhízás Sötét karikák Onychomycosis Osteoporosis Száraz bőr Periarthritis Piorea Alacsony nyomás Prostatitis Psoriasis Colds Mellhasadékok Anális repedések Gastro-orrüreg Rhinophagitis Senescence Prestusus Stripes nagy fekély Burns Nails töredezett villog Heat szemölcsök Szédülés Properties növényi cserzőanyag korcs adaptogenikus Aphrodisiac keserű fájdalomcsillapító érzéstelenítő étvágycsökkentőt fájdalomcsillapító savlekötő antiallergén antiasztmás Antibiotikum hurut Anticellulitiche görcsoldó Antidiaforetiche antidiarrheal ödémás féreghajtó hányáscsillapító Antiemorroidarie gyulladáscsökkentő Antiidrotiche Antinevrotiche Antioxidánsok lázcsillapító reuma elleni skorbutellenes antiszeptikus, görcsoldó anti-húgysav aperitive Ízesítő fanyar balzsam Bechiche Capillarotrope Cardiotonic Carminative Katartikus maró hatású gyógyító cholagogues Choleretic festékek Decongestánsok Dezodorok Tisztító Fájdalomcsillapító Tisztítószerek Fertőtlenítőszerek Méregtelenítők Szomjúság csillapító Diuretikumok Izgalmas Emetikumok Emmenagogues Emistors A vérnyomáscsökkentő Hypnotic hipoglikémiás vérnyomáscsökkentő irritáló hashajtó nyugtató Kábító idegrendszerre ható tápanyagok Odontalgiche Pectoral Purgatórium elvezető ásványosodási légfrissítők rubefacient Scialagoghe nyugtató altató Starnutatorie gyomor sztóma Kábítószer Tenifughe Tonic érszűkítő értágító vermifugal Vescicatorie vitamin kenőcsöt Egyéb ételek - FruttaAlbicocche Amarene kesudió ananász görögdinnye Narancs avokádó banán keki keki alma Chestnut Cedar Cseresznye Kókusz Görögdinnye Dátum Feijoa Fico d "India Füge Eper Bogyó Passió gyümölcs (Maracujà, Granadilla) Jujube Kiwi Málna Kókusztej Mandulatej Lime Citrom Mandarangs Mangó Alma Birs Gránátalma Dinnye Szeder Mustár Medlár Olíva Olaszország Őszibarack Papaya Fermentált bors Grapefruit Szilva, aszalt szilva FRUIT CIKKEK Kategóriák Élelmiszer Alkoholisták Hús Gabonafélék és származékaik Édesítők Édességek Belsőség Gyümölcs Szárított gyümölcs Tej és származékai Hüvelyesek Olajok és zsírok Hal és halászati termékek Szalámi Fűszerek Zöldségek Egészségügyi receptek Előételek Kenyér, pizza és Brioche Első fogások Második fogás Zöldségek és saláták Édességek és desszertek szorbettek Szörpök, likőrök és grappák Alapkészítmények ---- A konyhában maradékkal Farsangi receptek Karácsonyi receptek Könnyű diétás receptek Ünnepek Receptek Valentin-napra Receptek vegetáriánusoknak Fehérjereceptek Regionális receptek Vegán receptek
