Ma elkészítünk egy kuszkusz nyulat. Figyelem! Nem azt mondtam, hogy "nyúl cou cous -val", hanem a cous cous -ról. Nos, hogy a húsvét egyik szimbólumát az asztalra vigyük, de a hús tálalása nélkül, alumínium formát használunk, és megtöltjük egy finom zöldség kuszkusszal! Találjuk ki az ötletet!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
-
Hozzávalók
- 120 g előfőzött kuszkusz
- 150 g víz
- 150 g cukkini
- 150 g cseresznye paradicsom
- 30 g szultána
- 1 csipet só
- Q.b. borsból
- 1 teáskanál fokhagyma
- 1 szál petrezselyem
- 1 teáskanál curry
- 1 teáskanál mustár
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- Lábas
- Különböző méretű tálak
- Vágódeszka
- Kés
- Serpenyő
- Sor citrom vagy reszelő
Készítmény
- A kuszkusz nyúl elkészítéséhez kezdjük a mártással. A cukkinit mossuk meg, vágjuk le és vágjuk apró kockákra. A cseresznyeparadicsomot megmossuk és kockára vágjuk. Lágyítsa meg a mazsolát úgy, hogy meleg vízzel lefedi.
- Öntsük a zöldségeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy csepp olajat, sót, fokhagymaport és borsot: közepes lángon főzzük körülbelül tíz percig. A mazsolát az áztató vízből lecsepegtetjük, és hozzáadjuk a zöldségekhez.
Tudtad, hogy ...
Sok más típusú zöldség is használható, például paprika, spenót, radicchio, sárgarépa, padlizsán, borsó stb.
- Közben az előfőzött kuszkuszt egy tálba tesszük, egy teáskanál curryt adunk hozzá, és csepegtetünk hozzá olajat, öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy csipet sót és forraljuk fel. Ha felforrt, öntsük a vizet a kuszkuszba, gyorsan keverjük össze, fedjük le fóliával és hagyjuk pihenni 5 percig, hogy a kuszkusz hidratálódjon.
- A kuszkusz akkor áll készen, amikor az összes vizet felszívta: villával meghámozzuk, és összekeverjük a zöldségekkel, egy teáskanál mustármártással ízesítve.
- A húsvéti nyuszi formába öntjük a kuszkuszt a zöldségekhez: villával benyomjuk és 5 percig pihentetjük.
- Forgasd a kuszkusz nyuszit tálalótálba. Díszítsd néhány salátalevéllel vagy cseresznyeparadicsommal.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A kuszkusz nyúl örömet okoz az asztalnak: joghurtos mártással tálalhatjuk, vagy spenótmártással gazdagíthatjuk. Alternatív és szórakoztató módja annak, hogy még a legkisebbeket is zöldséggel fogyasszuk!
.jpg)
