Jó töltött sült tészta, ugye? Ne mondd, hogy ez egy hosszú recept, kérlek! Ma arra gondolok, hogy nagyon-nagyon gyorsan elkészíthetek néhány ricottát és spenótos cannellonit: valójában a kész friss tésztát fogjuk használni, nem készítjük el a béchamel-t, és kihasználjuk a mikrohullámú sütés sebességét! A cannelloni receptje mindig sikeres az otthonomban: nézzük meg, tetszik -e a könnyű verzióm!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 142 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
Hozzávalók 6 kannellónihoz
- 6 lap (150 g) friss tészta
- Párolt étel: 300 g spenót
- 200 g friss ricotta
- 50 g reszelt parmezán sajt
- q.s. sóból
- q.s. borsból
- 1 reszelt szerecsendió
- 300 g paradicsomszósz
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- 20 x 25 cm méretű üveg edény
- Rakott gőzöléshez
- Serpenyő fedővel
- Fakanál
- Tál
- Keverő
Készítmény
- A friss spenótot alaposan mossuk meg és pároljuk 5-6 percig. Nyomja össze a spenótot, és egy serpenyőben, olajjal, sóval és borssal párolja 5 percig, majd hagyja kihűlni.
- Készítse elő a paradicsomszószt. Öntsük a paradicsompürét (vagy darabokat) egy serpenyőbe, fűszerezzük sóval, borssal és adjunk hozzá egy csepp olajat.Lassú tűzön 10 percig főzzük.
- A spenótot turmixoljuk, hogy krémet kapjunk. A spenótkrémet egy tálban összekeverjük, ízesítjük szerecsendióval, és szükség esetén sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá egy parmezán sajtot.
- A spenótot egy tálba keverjük, hozzáadjuk a friss ricottát, és krémesre keverjük.
- A kapott krémből egy evőkanálnyit kenjünk egy kész friss tésztalapra. Tekerje a tésztát magára, kezdve a rövid oldalával. Így járjon el addig, amíg az összes összetevő el nem fogy.
Tudtad, hogy
Az idő felgyorsítása érdekében itt javasoltuk a kész friss tésztával készült változatot: nagyon vékony tésztát választottunk, amely nem igényel előzetes forralást.
Alternatívaként lehetőség van friss tészta elkészítésére otthon is, ezt a receptet követve: ebben az esetben a ricotta- és spenótkrémmel való megtöltés előtt a tésztát forrásban lévő sós vízben egy percig blansíroznia kell.- Egy 20 x 25 cm -es üvegtál aljára kenjünk egy réteg paradicsomszószt. Helyezze az összes cannellonit a tetejére, egymás mellé, és fedje le a maradék paradicsomszószsal, és szórja meg a maradék parmezánnal.
- Fedje le az edényt egy fóliával (alkalmas főzésre), és főzze 7 percig mikrohullámú sütőben 900 W -os teljesítményen. A szükséges idő letelte után távolítsa el a fóliát és főzze további 3 percig a kombinált mikrogrill funkcióban, amíg aranybarna nem lesz. Alternatív megoldásként süssük a cannellonit a sütőben 30 percig 180 ° C -on.
- A cannellonit nagyon melegen tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ki mondta, hogy mindig le kell mondanunk a töltött tésztáról, mert túl magas a kalóriatartalma? Ez egy példa a nagyon könnyű, de finom lágy cannelloni -ra. A radicchio -val ellátott változat is jó: és hogyan készíts kannellonit?
próbáld ki a vegán Cannellonit is spenóttal és tofuval!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Cannelloni Ricotta és a Spenót meglehetősen könnyű első fogás, a szénhidrátok és a lipidek kalóriatartalmát, majd a fehérjéket biztosítják. A legtöbb zsírsav telítetlen, a koleszterin nem túlzott, míg a rostok bőségesek.
A Cannelloni Ricotta és a Spenót ésszerű adagokban bármilyen étrendbe beilleszthető; nyilván glutént és laktózt tartalmaznak, ezért intoleranciájuk miatt ki kell zárni őket az étrendből. Az átlagos adag körülbelül 200 g (285 kcal).
