Teljes kiőrlésű Piadine olívaolajjal

Csemegék egy alternatív vacsorához? Ha belefáradt a szokásos pizzák, a klasszikus bruschetta vagy a Tigelle kínálatába, miért nem készíti el a pakolásokat? Alig várom, hogy felajánlhassam rusztikus receptemet, egyszerű, gyors és nem túl bűnös (ígért)! Fedezze fel a teljes kiőrlésű Piadine olívaolajat.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 167 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  Az alaphoz

  • 300 g teljes kiőrlésű liszt
  • 160 ml víz
  • 30 ml extra szűz olívaolaj
  • 7 g só
  • 2 g szódabikarbóna
  • 1 teáskanál ecet

  A töltelékhez

  • 200 g stracchino
  • 50 g rakéta
  • Főtt étel: 200 g paprika

  Szükséges anyagok

  • Tál
  • Szita
  • A mérleg az ételt súlyozza
  • Sodrófa
  • Serpenyő
  • Átlátszó film

  Készítmény

  1. Készítse elő a tésztát Egy tálba gyűjtse össze a teljes kiőrlésű lisztet.
  2. A sót kevés forró vízben feloldjuk, majd hozzáadjuk a folyadékot a liszthez, az extra szűz olívaolajjal együtt.
  3. Az összes összetevő összekeverése előtt készítsen oldatot úgy, hogy a szódabikarbónát egy evőkanál borral vagy almaecettel keveri.

  Tudtad, hogy
  A bikarbonát, ecettel érintkezve, elősegíti a tészta kelesztését főzés közben: a csomagolás lágyabb lesz. A bor vagy az almaecet nem lesz látható a csomagolásban.

  4. Keverje össze az összes hozzávalót, amíg puha és nem ragadós tésztát nem kap: ha a tészta túl lágy, adjon hozzá még lisztet.
  5. Tekerje a tésztát fóliába, és hagyja fél órát pihenni, hogy könnyebben elterjedjen a pakolás.
  6. A pihentetési idő elteltével ossza a tésztát 4 részre, és sodrófával tekerje ki a kapott golyókat, hogy nagyon vékony, körülbelül 15-20 cm átmérőjű piadinát kapjon.
  7. Tegyen egy tapadásmentes vagy kőből készült serpenyőt a tűzre, és amikor nagyon forró, főzze meg a pakolásokat (célszerű oldalanként 1 percig sütni).

  A helyes ötlet
  Sok pakolást időben elkészíthet: előfőzheti őket egy serpenyőben úgy, hogy egy-két percig blansírozza őket, és ruhában tartja, hogy puha legyen. Amikor itt az ideje, hogy tálaljuk őket, csak enyhén melegítse fel őket, és töltse meg a legjobban tetsző hozzávalókkal!

  8. Töltse meg a teljes kiőrlésű csomagolást tetszés szerinti töltelékkel: grillezett paprikát, stracchino -t és rakétát kínálunk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  A teljes kiőrlésű pakolások nagyon jók mind sós, mind édes változatban! Például próbálja ki őket házi mogyorókrémmel, és felfedez egy alternatív módot a pakolások ízének értékelésére.

  Próbálja ki a sütőtököt, gombát és füstölt sajtot is

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A teljes kiőrlésű Piadine olívaolajjal olyan étel, amely a kenyér és hasonlók csoportjába tartozik.
  Stracchino -val, rakétával és paprikával töltve alacsony energiabevitelük van, főleg a szénhidrátok, majd a lipidek és végül a fehérjék.
  A szénhidrátok főleg összetett, telítetlen zsírsavak és közepes biológiai értékű peptidek.
  Nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, míg a koleszterin nem túlzott.
  Glutént és laktózt hoznak.
  A teljes kiőrlésű Piadine az "olívaolajjal" alkalmasabb a hagyományosnál az étrendben az anyagcsere -patológiák és a túlsúly kezelésére, még akkor is, ha óvatosnak kell lenni (csökkentse az adagot és a fogyasztás gyakoriságát) 2 -es típusú cukorbetegség, hipertrigliceridémia és elhízás esetén .
  Cöliákia esetén kerülni kell őket.
  A Stracchino ellenjavallt súlyos laktóz -intolerancia esetén, így ez a piadina alkalmas vegetáriánus, de nem vegán filozófiára.
  A töltelékként és egyetlen ételként használt NON-STUFFED teljes kiőrlésű, olívaolajos Piadine adag 120-130 g (kb. 260-280 kcal).