Rozmaring

Általánosság

Az Rozmaring egy évelő cserje, amely a Lamiaceae családba (vagy ha úgy tetszik Labiatae) tartozik, a nemzetségbe tartozik Rosmarinus és a Fajokhoz illfficinalis (binomiális nómenklatúra: Rosmarinus officinalis).

Ez egy örökzöld növény, jellemző a mediterrán cserjésekre és a Kanári -flórára, amely a tengerszinttől 1200 m tengerszint feletti magasságig nő. A rozmaring bokorként jelenik meg, amely nem haladja meg a 2 m magasságot, emelkedő vagy lehajló ágakkal jellemezve (fajtától függően). A levelek tűszerűek, bőrösek, lineárisak, sötétzöldek, felül fényesek, alul tomentózusak (bársonyosak).

A rozmaring kék virágzatot hoz létre, amely lila vagy néha fehér-rózsaszínű; ezek megszakítás nélkül virágoznak a melegebb éghajlaton, míg Észak -Olaszországban csak tavasztól nyár végéig. A rozmaring kicsi, sima és barna gyümölcsöket hoz (tetrachenium típusú).
A rozmaring kémiai összetétele meglehetősen változatos, és az illóolaj lipofil molekulái mellett mindenekelőtt antioxidánsokban és ásványi sókban gazdagnak tűnik.

Felhasználások