Ha nem olyan egyszerű megtalálni az aranytojást tojó tyúkot, javasolhatok egy módszert a tojások barnítására, anélkül, hogy túl sok erőfeszítést tennék. Az ötletem az, hogy arany ropogós héjat készítsek a tojások, tyúkok és tojások körül. Fürj: akkor tálalja ezeket az "arany" tojásokat zöldségekkel és guacamole mártással együtt.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 147 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A salátához
- 160 g (8 közepes) fürjtojás
- 160 g (2 közepes, csirke) kemény tojás
- 50 g cseresznyeparadicsom
- Egy kis csokor (4-5 darab) fehér spárga
- 100 g sárgarépa
- 50 g vörös gyümölcs
Az aranykéregért
- 10 g fenyőmag
- 30 g mogyoró
- 30 g mogyoró
- 1 szál petrezselyem
Az öltözködéshez
- Néhány metélőhagyma szár
- Kezeletlen citromlé
- 1 evőkanál rózsaszín bors
- q.s. sóból
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 150 g guacamole szósz
Szükséges anyagok
- Rakott tojás főzéséhez
- Tál
- Vágódeszka
- Kés
- Serpenyő
- Keverő
- Zöldséghámozó
Készítmény
- Először készítse elő a kemény tojást, EZEN A VIDEÓBAN.
Tökéletes főzési idők. Kemény tojás elkészítéséhez
A csirketojás vízben 8-10 perc alatt, míg a fürjtojás 4 percet vesz igénybe.
A héj megkönnyítése érdekében ajánlatos a (főzővízből kivett) keményen főtt tojásokat vízbe és jégbe meríteni.- Közben a spárgát megmossuk és megtisztítjuk: hámozzuk meg, és enyhén sós vízben puhára főzzük (kb. 20 perc).
- A cseresznyeparadicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.
- A sárgarépát meghámozzuk és finomra reszeljük.
- A piros gyümölcsöket mossuk meg és szárítsuk meg óvatosan nedvszívó papírral.
- Állítsa össze az étel alapját, gondosan elrendezve a zöldségeket és a piros gyümölcsöket.
- Készítse el a guacamole mártást EZEN VIDEÓBAN látható módon.
- Készítsen citronettamártást (zöldséges öntetet) az olaj, a só, a rózsaszín bors, az apróra vágott metélőhagyma és a citrom keverésével egy kis tálban. Öntsük a citronettamártást a zöldségekre.
- Így készítse elő a keményre főtt tojások barnulását. Turmixgépben keverje össze a mogyorót, a fenyőmagot és a mogyorót. Mindent apróra vágunk a petrezselyemmel együtt.
- Öntsük a darát a serpenyőbe, és más fűszerek hozzáadása nélkül pirítsuk meg az aszalt gyümölcsöt.
- Hámozzuk meg a kemény tojást, és forgassuk meg a pirított darálékban.
- Vágja félbe a kemény tojást, ügyelve arra, hogy a ropogós kéreg jól tapadjon.
- Helyezze a fél kemény tojást (fürj és csirke) a tányér közepére. A zöldségeket megszórjuk a maradék darálékkal, és a guacamole mártással tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
És ez az én elképzelésem a salátáról, keményen főtt és arany tojással: azt javaslom, hogy köretként vagy előételként tálalja a fontos húsvéti ebédben. Vagy - miért ne? - ez a "saláta" kiválóan fogyasztható egyetlen fogásként a közelgő nyári ebédeken.
Próbáljon kemény szívű tojást készíteni: fedezze fel a trükköket!Ha szereti a tojást, próbálja ki a tojást a purgatórium receptjében is
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A főtt tojásos saláta egy hideg étel, amely tökéletesen betölti a második fogás szerepét, gazdag lipidekben (amelyek az energiafunkció nagy részét látják el), míg a szénhidrátok és fehérjék kevésbé relevánsak. A zsírok lebontása az egyszeresen telítetlen javára válik, de a koleszterin mennyisége túlzottnak tűnik; a rostok bőségesek.
A főtt tojásos saláta olyan étel, amely a legtöbb diétához alkalmazható, kivéve a hiperkoleszterinémiás állapotokat.
Ha ételként használják, az átlagos adag körülbelül 150-200 g (220-295 kcal).
.jpg)
