Étel és hangulat
Mint sokan tudják, jól ismert és dokumentált kapcsolat van a szerotonin és az étkezés, valamint a táplálkozás és a hangulat között.
Mi az a szerotonin
A szerotonin egy neurotranszmitter, amely számos receptor altípusra hat, így számos olyan funkciót mutat, amelyek befolyásolják a "szerves tevékenységek egyformán széles skáláját". A szerotonin különösen arról ismert, hogy képes jó hangulatot és nyugalmat elősegíteni, többek között Az utolsó pontra hivatkozva úgy vélik, hogy a szerotonin:
- "a jóllakottság jelének korai megjelenését okozza
- csökkenti az ételek ízletességét és a bevitt élelmiszer teljes mennyiségét
- csökkenti a szénhidrátok bevitelét és növeli a fehérjék bevitelét;
- nem befolyásolja a zsírbevitelt és az étkezés gyakoriságát
Gyógyszerek
Nem meglepő, hogy a szerotoninerg rendszer agonista gyógyszerei - például a fluoxetin (prozac) - azonnali és jelentős csökkenést idéznek elő az élelmiszerbevitelben. Ezeket a gyógyszereket használják a depresszió kezelésére, mivel - a szerotonin szintjének növelésével. az idegszinapszisok - javítják az egyén hangulatát, valamint a bulimia nervosa, az étkezési rendellenességek kezelésére is utalnak, amelyet gyakori bingerek jellemeznek, gyakran kompenzálják az ön okozta hányással vagy a hashajtókkal való visszaéléssel.
A szerotoninerg rendszer agonistáját, a fenfluramint már régóta használják az elhízás kezelésében, tekintettel annak jól dokumentált szerepére a szerotonerg transzmisszió növelésében és a jóllakottság előidézésében emberekben és állatokban egyaránt. Sajnos a forgalomba hozatali engedélyt 1997 -ben visszavonták, a pulmonális hipertónia és a valvulopathia eseteinek növekvő száma miatt.
Ezzel szemben a szerotonin antagonisták - az előzőkkel ellentétes hatásúak, és mint ilyenek a migrén kezelésére használják - növelik az étvágyat.
Hogyan működik
A szerotonin elnyomja a táplálékfelvételt, mivel főként egy bizonyos típusú posztszinaptikus receptorral lép kölcsönhatásba, amely a ventro-mediális hypothalamus mag oldalsó végtagjában koncentrálódik. Anorektikus hatása összekapcsolható az Y neuropeptid szintézisének és felszabadulásának csökkentésével is, ami fokozza az élelmiszerek, különösen a szénhidrátok keresését.
Ugyanezen okból a szerotonin agyi koncentrációja az élelmiszer megválasztásával módosítható; például az egyszerű cukrokban és triptofánban gazdag ételek, például a csokoládé, növelik a szerotonin szintjét. Ezért teljesen élettani és természetes, ha cukorban gazdag ételeket keres, amikor a hangulat rossz, és nyugalmat és nyugalmat keres. A magas glikémiás indexű szénhidrátok hosszú távú bevezetése azonban inzulinrezisztenciát hoz létre, ami a II. Típusú cukorbetegségre és általában az X vagy metabolikus szindróma diszmetabolikus képére hajlamosít. A különféle következmények között megszállott szükség van cukrok bevezetésére is (szénhidrátvágy), a szerotonin átmeneti emelkedése miatt, amelyet pontosan az inzulin határoz meg, ami javítja a hangulatot.
Növelje étellel
A szerotoninszint étellel történő növelése érdekében, anélkül, hogy fennállna a súlygyarapodás kockázata, alacsony kalóriatartalmú, triptofánban gazdag, de más aminosavakat, például leucint és fenilalanint tartalmazó ételeket kell fogyasztania. Sajnos ezt a tulajdonságot csak részben elégítik ki bizonyos gyümölcsök, például a papaya, a banán és a datolya.
A szerotonin szint növelésének másik módja a fizikai aktivitás gyakorlása, mivel az izmok főleg elágazó láncú aminosavakat használnak, így több triptofánt takarítanak meg (lásd a cikket: elágazó láncú aminosavak és központi fáradtság).
Ezek a stratégiák ellenjavalltak migrén jelenlétében, mivel ilyen körülmények között a szerotoninszint növelése hozzájárul a probléma további súlyosbodásához.
Kiegészítők
Enyhe hangulatzavarok esetén is lehetséges - orvosi beleegyezéssel - a triptofán, vagy jobb esetben származéka, az 5 -hidroxi -triptofán speciális kiegészítése, amely elhanyagolható mennyiségben van jelen az élelmiszerekben. Ezt az aminosavszármazékot, amely képes átlépni a vér -agy gátat, antidepresszánsként, az álmatlanság (a szerotonin melatoninná alakítható) és az étvágytalanság (az étvágy gátlója, különösen az édes ételek iránti igény gátlója) ellen ajánlják.
