A csirke egy finom fehér hús, amely ezer és egy recepthez igazodik! Ma elkészítünk egy könnyű és egyben ízletes ételt, ami az én házamban szinte rendszeressé vált: a csirkehúsokról beszélek zöldségekkel. És hogy elegáns tapintást kölcsönözzünk ennek az ételnek, egy csepp balzsamecetes mázat is használunk.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 91 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 400 g csirkemell
- 300 g sárgarépa
- 300 g cukkini
- 50 g 00 -as típusú fehér liszt
- 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 csipet só
- q.s. borsból
- 1 szósz balzsamecet máz
Szükséges anyagok
- Serpenyők fedéllel
- Elektromos vagy kézi reszelő
- Zöldséghámozó
- Kés
- Vágódeszka
- Gombóc
Készítmény
- Először hámozza meg a zöldségeket: hámozza meg a sárgarépát, távolítsa el a cukkini végeit, és mossa le hideg vízben. Finoman reszeljük le a sárgarépát és a cukkinit, hogy zöldséges julienne -t kapjunk.
- Párold meg a zöldségeket julienne csíkokban egy serpenyőben egy csepp olajjal, sóval és borssal: főzd körülbelül tíz percig.
- A csirkemellet kockákra vágjuk. Só és bors ízlés szerint. A csirkemellet gyorsan lisztbe forgatjuk.
A helyes ötlet
A lisztérzékenységben szenvedők helyettesíthetik a fehér lisztet kukoricakeményítővel vagy rizskeményítővel: az eredmény így is kiváló lesz.- Egy serpenyőben felhevítünk egy csepp olajat, és minden oldalról megpirítjuk a csirkemellet.Eközben a zöldségek megpuhultak és megpirultak: majd hozzáadjuk a zöldségkeveréket a megsült csirkéhez, és további 5 percig főzzük.
- A gőzölgő csirkecombokat tálaljuk, végül egy csepp balzsamecetes mázzal.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Még a gyerekek sem fognak ellenállni ennek a színes és finom ételnek! Ha szeretné, vékony szeletekre vágott borsot vagy zellerkockát is adhat hozzá, hogy üdítő illatot adjon az ételnek. Tökéletes, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott és könnyű vacsora, pont úgy, ahogy nekünk tetszik!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A csirkehús zöldségekkel gazdag étel, amely gazdag biológiai értékű fehérjékben és alacsony zsírtartalmú; mind a szénhidrátok, mind a rost mennyisége kevés jelentőséggel bír. Bármilyen étrendnek megfelelnek, és az átlagos adag 200 és 300 g között ingadozhat (180-270 kcal).
