Könnyű azt mondani, hogy "tészta cukkinivel"! Szerinted túl banális egy étel ahhoz, hogy érdemessé váljon? Meg akarom változtatni a véleményét azzal, hogy új kombinációkat és textúrákat próbálhatok ki. Fedezze fel javaslatomat!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 155 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 320 g teljes kiőrlésű tészta
- 50 ml tej
- 1 csipet fűszeres vagy édes paprika
- 100 g burrata
- Q.b. borsból
- Q.b. sóból
- Kezeletlen citromhéj
- 10 g fenyőmag
- Néhány bazsalikomlevél
- 300 g cukkini
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- Lábas
- Szűrőedény
- Merülő turmixgép
- Serpenyő
- Becker
Készítmény
- A cukkinit mossuk meg és vágjuk le. Vágjon 2 cukkinit kockákra, és egy cukkinit julienne csíkokra.
- A cukkinit apróra vágjuk egy serpenyőben, és egy csepp olajjal, sóval és borssal megpirítjuk.
- Pácold meg a cukkini julienne -t citromlével, sóval, borssal és olajjal.
- Közben töltsön egy serpenyőt bő vízzel és forralja fel.
- Amikor felforrt a víz, hozzáadjuk a teljes kiőrlésű tésztát, és addig főzzük, amíg meg nem főzik.
- Egy serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot, hogy felszabaduljon az aromája, és a késsel durvára vágjuk a fenyőmagot.
Tudtad, hogy
A fenyőmagokat durvára vágott mandulával helyettesíthetjük.- Egy főzőpohárban gyűjtsük össze a darabokra vágott burrátát, a cukkinit, a forró tejet, a citromhéjat és a bazsalikomot: merítsük a keverőt és keverjük addig, amíg krémes mártást nem kapunk.
- A tésztát al dente leszűrjük, és hagyjuk ízesíteni a cukkinis szószban.
- Az étel befejezése után nyers cukkini julienne -nel, fűszeres paprikával és pirított fenyőmaggal tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Fogadok, hogy még nem próbált ilyen cukkini tésztát! Ha túlzásba akarod vinni, gazdagíthatod citrom pácban áztatott friss tonhallal: próbáld ki ezt a kombinációt is!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A tészta cukkinivel és burrátával egy recept, amely az első fogások csoportjába tartozik.
Jelentős energiatartalommal rendelkezik, még akkor is, ha a teljes kiőrlésű tészta és a kis olajmennyiség kompenzálja a burrata kalória sűrűségét.
Az energiát főként a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék szolgáltatják; a zsírsavak főleg telítetlenek, az összetett szénhidrátok és a peptidek közepesen magas biológiai értékkel rendelkeznek.
A rost nagyon bőséges, és a koleszterin nem nagyon releváns.
A tészta cukkinivel és burrátával olyan étel, amelyet túlsúlyos és anyagcsere -patológiában szenvedők is fogyaszthatnak, feltéve, hogy tiszteletben tartják Alice receptjének súlyát, és az adagok megfelelőek az esethez. A tejcukrot tartalmazó tejcukrot nem toleráló személyek rosszul tolerálhatják.
A glutén beviteléhez ki kell zárni a lisztérzékenységből származó étrendből.
A vegetáriánus filozófiának engedelmeskedik, de nem a vegánnak.
A sok rost növelheti a bél perisztaltikáját.
A tészta átlagos része cukkinivel és burrátával (főzve) körülbelül 200-250 g (310-390 kcal).
Az oldalon található tápérték 100 gramm főtt ételre vonatkozik
-e-sali.jpg)
