Nem akarlak elsietni, de tudod, hogy most a karácsony hív minket? A fa már majdnem kész, csak néhány dekoráció hiányzik: és idén úgy döntöttem, hogy alternatív díszítéssel még szebbé teszem, és mindent enni kell! A klasszikus golyók helyett mi lenne, ha kézzel készített sütiket használnánk? Találjuk ki az ötletet!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
-
Hozzávalók
A kekszhez
- 150 g 00 -as típusú fehér liszt
- 1 csipet sütőpor
- Kezeletlen citrom reszelt héja
- 1 teáskanál gyömbérpor
- 1 teáskanál fahéj
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- 40 g porcukor
- 50 g vaj
- 40 g méz
- 100 g tönkölyliszt
Díszíteni (opcionális)
- 40 g tojásfehérjét
- 1 evőkanál színes cukrozott mandula, praliné vagy csokoládé
- Q.b. porcukorból
Szükséges anyagok
- Karácsonyi sablonok
- A mérleg az ételt súlyozza
- Szita
- Sütőpapír
- Tepsi
- Sodrófa
- Szatén szalagok
Készítmény
- Egy tálba szitáljuk a fehér lisztet a tönkölyliszttel, a porcukorral és egy csipet sütőporral. Ízesítse tetszés szerinti fűszerek keverékével, például citromhéjjal, fahéjjal és porított gyömbérrel.
- Hozzáadunk egy tojást, a lágyított vajat és a mézet: addig dolgozzuk a tésztát, amíg meg nem kapjuk az omlós tésztára jellemző állagot.
- A tésztát fóliába csomagoljuk, és fél órát pihentetjük.
- Vegyük a tésztát, és sodrófával nyújtsuk ki vékonyra.
- Egy vagy több csillag, karácsonyfa vagy golyó alakú formával készítsen sok sütit, és gyúrja újra a kivágásokat, hogy több édességet kapjon.
- Minden keksz közepén egy kis lyukat kell készíteni egy szívószál vagy egy kis pogácsaszaggató segítségével.A mézet és a fűszeres kekszet fokozatosan sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
Miért kell átszúrni a sütiket?
A központi lyuk a szalag átadására szolgál: csak így lehet a kekszet később a fára akasztani.- A kekszek felét megkenjük enyhén felvert tojásfehérjével, majd tetszés szerint megszórhatjuk pralinéval vagy cukros szórással.
- Helyezze a kekszet a sütőbe, és süsse 10-12 percig 160 ° C-on. Hagyja teljesen kihűlni.
- A bevonat nélküli kekszek díszítésére készítse el a vizes habot.A porcukrot keverje össze néhány csepp vízzel, tetszés szerint adjon hozzá néhány csepp színezéket. Helyezze a habot papírból vagy műanyag kifliből, majd díszítse a sütiket tetszés szerint. Alternatív megoldásként használjon egyszerű élelmiszer -jelölőket.
- Helyezzen egy szatén szalagot minden kekszbe. Akassza fel a finomságokat a karácsonyfára.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Most már csak fel kell díszítenünk a karácsonyfát ezekkel az illatos sütikkel: az unokáim nagyon szórakoztatóan fogják díszíteni ezeket az édességeket (feltéve, hogy nem eszik meg hamarabb a vártnál)! A My-personaltrainerrel a karácsony soha nem volt az de édes!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
FIGYELEM! Néhány tápérték hiánya miatt nem volt lehetséges az élelmiszer kémiai összetevőinek fordítása.
A mézes keksz olyan étel, amely az édességek csoportjába tartozik. Elég jelentős kalóriabevitelük van, mindenekelőtt a szénhidrátok, majd a lipidek és végül a fehérjék.
A szénhidrátok elsősorban összetett, telítetlen zsírsavak és közepes és magas biológiai értékű fehérjék.
A koleszterin fontos és a rostok bőségesek.
A mézes kekszek nem alkalmasak túlsúlyos személyek és / vagy anyagcsere -betegségekben, különösen hiperglikémiában és hipertrigliceridémiában szenvedők étrendjébe.
Cöliákia és laktóz intolerancia esetén nem ajánlott.
Ezek nincsenek ellentétben a lakto-ovo vegetáriánus filozófiával, miközben nem alkalmasak a vegánra.
