Egészségügyi tészta

Üdvözöljük az internetes barátokat a My-personaltrainerTv, a gasztronómiai wellness klinika konyhájában. Tehát, mivel célunk a helyes étkezési szokások átadása, ma gondoltam egy egészséges étel elkészítésére, egy teljes kiőrlésű tésztára, amelyet ellenállhatatlan tengeri mártással és cseresznyeparadicsommal ízesítünk. Hogy mondod? Milyen előnyei vannak ennek a tésztának?

1. Ott tészta a teljes kiőrlésű rostokban gazdag, nagyon hasznos a jóllakottság érzésének növelésében, valamint a zsírok és a koleszterin felszívódásának csökkentésében
2. Ott tészta A teljes kiőrlésű termékek alacsonyabb GLIKÉMIAI INDEX -szel rendelkeznek, mint a finomított
3. Az kardhal kiváló VITAMIN (B12, B6, B3) és ásványi anyagok, például foszfor és szelén forrása. Kevés zsírt is tartalmaz, amelyek nagy része omega 3 többszörösen telítetlen zsírokhoz tartozik, és magas biológiai értékű fehérjékben gazdag
4. AZ koktélparadicsom, a mediterrán étrend alapanyaga, ANTIOXIDÁNSOK ÉS VITAMINOK forrása

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 92 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • fél pohár pálinka
  • 1 szál petrezselyem
  • 400 g konzerv paradicsomkonzerv
  • 300 g kardhal
  • q.s. borsból
  • 300 g teljes kiőrlésű tészta
  • 30-50 g zöld olajbogyó
  • 1 evőkanál (10 ml) extra szűz olívaolaj
  • 30 g kapribogyó
  • q.s. sóból

  Szükséges anyagok

  • 1 serpenyő fedővel a tésztához
  • 1 nagy serpenyő
  • 1 vágódeszka az ételekhez
  • 1 éles kés
  • 1 skimmer

  Készítmény

  Ennek az ételnek az elkészítése meglehetősen gyors, mert a mártás addig fő, amíg a tészta forr. Ezért a kardhal nem igényel hosszú főzési időt: a pár perc alatt elkészített főhal mellett a kardhal megtartja minden előnyös tulajdonságát.

  1. A teljes kiőrlésű tésztát sok forrásban lévő sós vízbe mártjuk.
  2. Közben elkészítjük a mártást. Távolítsa el a kardhal bőrét és központi csontját, majd vágja apró darabokra.
  3. Öntsünk egy evőkanál extra szűz olívaolajat egy serpenyőbe, amikor forró, öntsük a kardhaldarabokat a serpenyőbe, kenjük le a pálinkával, és pár percig pirítsuk meg minden oldalról, miközben magasan tartjuk a lángot.
  4. Ekkor hozzáadjuk a konzerv paradicsomot, majd a kapribogyót és az olajbogyót. Folytassa a főzést néhány percig, alacsony lángon, időnként megkeverve. Só és bors ízlés szerint.

  A helyes ötlet
  A kardhal húsa meglehetősen száraz és száraz: ebben a receptben a halat apró darabokra vágják, és a paradicsommal együtt megfőzik. Ily módon a húsa puhább és étvágygerjesztőbb.

  5. Réselt kanállal távolítsa el a tésztát a vízből pár perccel a főzés befejezése előtt, majd öntse a mártásba, hozzáadva az apróra vágott petrezselymet. Ily módon a tészta ugyanabban a halszószban fejeződik be, ezért ízzel és ízzel gazdagodik.
  6. A tésztát forrásban tálaljuk, miután egy serpenyőben magas lángon feldobtuk, hogy megszáradjon a felesleges folyadék.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Mindenki az asztalnál: a tészta kész. A vitaminok, ásványi anyagok és rostok robbanása egy finom, teljes és természetesen jó közérzetű ételhez. Próbálja ki a friss házi teljes kiőrlésű tésztát is: ajánlom a teljes kiőrlésű paprika receptjét!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  Az egészség tésztája élelmi rost, esszenciális zsírok és antioxidánsok koncentrátuma. Az energiaérték különösen alacsony, mert a tészta + olaj (több kalóriatartalmú összetevők) és a mártás (határozottan alacsony kalóriatartalmú) aránya az utóbbi összetevő javára fordul. Az egészségügyi tésztának NINCS ellenjavallata és (lipidenergia szempontjából ) bármilyen étrendbe beilleszthető MEGJEGYZÉS: a telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak értéke nem elérhető, de minden esetben eltér a nullától.