Készen állsz arra, hogy ragyogó csodákat alkoss velem? Ma új arcot adunk a gyümölcsnek azzal, hogy a levét zselévé változtatjuk! Igen, jól értetted: egy pohár narancsléből kiindulva sok apró falatot kapunk, amelyek ragyogó cukorkristályokkal vannak gyöngyözve.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 223 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A zselékhez
- 80 ml szűrt gyümölcslé kezeletlen narancsból
- 130 g cukrot
- 15 ml kezeletlen szűrt citromlé
- 8 g (3 lap) üveg
Ragyog
- Q.B. cukorból
Szükséges anyagok
- 1 serpenyő
- 1 facsaró
- 1 szűrőedény
- 1 ételmérleg
- Szilikon formák (vagy jégformák)
- Fényes lapok élelmiszerekhez (opcionális)
Készítmény
- Áztassa be az üveget
- Közben préselje ki két narancs levét és szűrje át egy szűrőedényen.
- Mérjünk pontosan 80 ml levet
- Nyomja ki a fél citrom levét (kb. 15 ml), és adja hozzá a narancsléhez.
- Egy serpenyőben forraljuk fel a két citruslevet a cukorral, adjuk hozzá az áztatott zselatint, és főzzük néhány percig.
- Öntsük a keveréket a megfelelő zselés formákba, vagy szilikon vagy jég formákba. Alternatív megoldásként az összes folyadékot sütőpapírral bélelt szilva tortaformába öntheti. Hagyja a hűtőszekrényt pihenni néhány órát.
- Óvatosan vegye ki a zseléket a formákból, és fagyassza le többször a kristálycukorra fordítva. A szilva tortaformából a zselé formálásához elegendő késsel apró darabokra (négyzetekre) vágni őket, mielőtt fagyasztjuk.
Személyes főző tanács
A gél díszítéséhez, miután cukorral díszítették, ajánlatos fényes, fényes papírlapra tekerni, és íjjal lezárni.Alice megjegyzése - PersonalCooker
Gyönyörű és ragyogó megjelenésű, ízlésben dicsőítő, a narancszselék készen állnak a kóstolásra. Célszerű hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tartani.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A narancszselék gyümölcscukorkák. A szokásos ipari zseléktől eltérően az Alice által javasolt összetevők teljesen mesterséges színezékektől és aromáktól mentesen határozhatók meg, mivel az egyetlen élelmiszer -adalékanyag a sűrítő funkcióval rendelkező üveg. Ne feledje, hogy a zselé erősen cukros ételek, amelyeket gyakran és túlzott mennyiségben használva károsíthatják vagy súlyosbíthatják a fogak egészségét és a glikémiás homeosztázist.
