Glutamin és edzés
Szerk .: Dr. Davide Marciano
A glutamin nem esszenciális aminosav, és az izmokban található aminosavak 2/3-át képviseli. A véráramban található glutamin nagy részét az izmok és egyes szervek, például a máj állítja elő.
Sok más aminosav, különösen a BCAA, prekurzorként működik.
Tanulmányok kimutatták, hogy a fokozott izomhidratáció befolyásolhatja az izomnövekedést; minél nagyobb a hidratáció, annál nagyobb a fehérjeszintézis sebessége (emiatt is ajánlott sok vizet inni). Logikusan a sejtek térfogatának csökkenése erősen katabolikus. A glutamin képes fokozni az izomhidratációt.
Ennek az aminosavnak a kimerülése furcsa, két fázisból álló folyamatot követ:
Az első, amely csökken, a glutamin a vérben, és szinte az edzés elején jelentkezik. A hiány kompenzálására az izmok új glutamint kezdenek szintetizálni más aminosavakból, például BCAA -ból, és ez elkerülhetetlenül az utóbbiak kimerüléséhez vezet. Végül az újonnan szintetizált glutamin átjut a véráramba, izomhiányt okozva. a katabolikus állapot felé, a glutamin és az aminosavak csökkenése miatt, amelyeket az újraszintézishez használtak.
A glutaminhiány, amint azt korábban említettük, a fehérjeszintézis csökkenéséhez vezet, ami az edzést követő órákban fokozódik; mivel az éjszakai böjt glutaminveszteséget is okoz, a két folyamat egyesíti és fokozza a katabolizmust. Magától értetődik, hogy ha edz, amikor a glutamin tartaléka még mindig alacsony, akkor túlterheli magát.
MIÉRT pusztul el a glutamin az edzés során?
A glutamin fogyasztása jelentős az edzések során, mivel:
1. Az intenzív edzés a kortizol növekedését okozza, amely egy olyan anyag, amely a legtöbbet idézi elő hulladékát, lebontva azt.
2. A testmozgás növeli a szervezet szénhidrátfogyasztását, így az inzulin és a vércukorszint is nagy valószínűséggel csökken.Ez a szénhidrátokon kívül más anyagok energiaforrásként való felhasználását indukálja; ezért mind a máj, mind a vesék aminosavakat, főleg alanint és glutamint vesznek fel energiaként.
3. A glutamin másik funkciója az ACID-BASE egyensúly fenntartása.
Miközben súlyokkal edzünk, az izmok tejsavat termelnek, amely átjut a véráramba és savanyítja azt. A tejsav növekedése a pH csökkenését okozza (a pH a hidrogénionok koncentrációjának mérési skálája. A 7 alatti pH savas környezetet, 7 feletti pH bázikus környezetet jelez).
Ebben a helyzetben a glutamin renális fogyasztása óriási lehet, ami közvetve növeli a bikarbonát százalékát. Miután az újonnan szintetizált bikarbonát elérte a vért, pufferként szolgál a vér savas részéhez kötődve, hogy semleges pH-értéken legyen, és helyreállítsa a sav-bázis egyensúlyt.
4. A glutamin kiváló üzemanyag az immunrendszer sejtjei számára.
5. A glutaminból glutaminnal együtt az agyban termelt glutaminsav az agysejtek elsődleges üzemanyaga, és ammóniával kombinálva méregteleníti az agyat.
TOBORZÁS
A glutamin önmagában instabil víz, hő és pH -változások jelenlétében (ez elgondolkodtatná azokat a folyékony kiegészítőkről, amelyek azt állítják, hogy glutamint tartalmaznak).
A legsúlyosabb probléma az, hogy lenyelés után nagy része nem jut be a vérbe, azaz körülbelül 60-80% -a felszívódik a bélben, a többi túl kevés ahhoz, hogy kielégítse izmaink igényeit.
Kiváló az ALANIN + GLICIN + BCAA kombinációja. Az első kettő sokkal stabilabbá teszi a glutamint, míg a BCAA -k az előfutárai.
A peptid előnyösebb az egyszerű glutaminnál, mert egyértelműen jobb.
A peptidkötésben lévő glutamin azt jelenti, hogy egy másik aminosavhoz kötődik, ami sokkal stabilabbá teszi a vegyületet.
Tanulmányok kimutatták, hogy ez a peptidforma a glutamint 10 -szer magasabbra teszi, mint az egyszerű forma.
Azért is ajánlott, mert:
1. Gyorsabban felszívódik
2. A bél és a máj nem használja fel és bontja le olyan gyorsan, mint a szabad glutamint.
DÓZISOK
5 g -ot veszünk fel. edzés előtt és 5 / 10g edzés után a gyorsabb felépülés és a kortizolszint csökkentése érdekében.
