Kovásztalan kenyér
Az kovásztalan kenyér vagy azimo élesztő nélküli kenyérfajta; a recept gabonaalapú liszt kombinációját írja elő integrál és vizet, de élesztő hozzáadása nélkül, tehát mikrobiális erjedés hiányában.
Eredetileg kovásztalan kenyeret sütöttek a "forró kövek" felületén; később, az új kulináris technikák megjelenése és más összetevők felfedezése ellenére, vallási, kulturális vagy élelmiszer -megőrzési okokból (nagyobb, mint a kovászos kenyéré) sok nép folytatta a kovásztalan kenyér előállítását eredeti receptjével, feladva a sütők kényelmét. , a morzsa puhaságát és az olaj ízét.
NB. Nem mindenki tudja, hogy a kovásztalan kenyér amellett, hogy tipikus kenyér.judaizmus, a keresztény vallás (Eucharisztia) hagyományos étele is, egykor a félszigetünkön is elterjedt
A kovásztalan kenyér táplálkozási értékei
Házi kovásztalan kenyér recept
Kovásztalan kenyér
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
- Lépjen a Videó oldalra
- Lépjen a Videó receptek szakaszba
- Nézd meg a videót a youtube -on
Pita vagy arab kenyér
Ott pita vagy arab kenyér egy lapos kenyér, de a kovásztalan kenyérrel ellentétben kelesztésen esett át; a recept búzaliszt, víz és kovász vagy kovász.
A pita vagy arab kenyér (de nem csak) a közel -keleti konyha (Afganisztán és Törökország), a mediterrán (Görögország) és Észak -Afrika jellegzetes kenyere; nem meglepő, hogy a pita vagy az arab más szinonimái: szír kenyér és libanoni kenyér.
A pita vagy arab kenyér alkalmas mártások mellé, mint pl a humusz, csomagolni szendvicseket töltött kebab, összefüggésben a falafel (sült egyiptomi húsgombóc) vagy a giroszkóp (Görög húsétel). A pita vagy arab kenyér legérdekesebb alkalmazása a "pita zseb", egy töltött szendvics, amely manapság rendkívül elterjedt Nyugaton is.
Táplálkozási értékek Pita vagy arab kenyér
Arab kenyér recept - házi pita
Pita - arab kenyér
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
- Lépjen a Videó oldalra
- Lépjen a Videó receptek szakaszba
- Nézd meg a videót a youtube -on
Nagyon hasonlít a pitához a Batbout, egy serpenyőben főzött marokkói kenyér, ne hagyja ki a videó receptjét
Egyéb gabonafélék és származékok Amarant Búzakeményítő Kukoricakeményítő Rizs keményítő Módosított keményítő Zabkeményítő Bulgur Teljes kiőrlésű gabonapehely Kukoricapehely Sütemények Zabkorpa Korpa Cus cus Amaranth liszt Zabliszt Buratto liszt Tönkölyliszt Hajdina liszt Kukorica liszt Kukorica liszt Köles Árpa liszt Quinoa liszt Kis tönkölyliszt (Enkir ) Rizsliszt Rozsliszt Cirkóliszt Liszt és búzadara Teljes kiőrlésű liszt Manitoba liszt Pizza liszt Tönkölybúza Focaccia Dió Búza vagy búza Búzacsíra Égett búza Hajdina Kenyérpálca Zabtej Rizstej Kukorica Maizena Maláta Köles Müzli Árpa Eperült kenyér Kovásztalan kenyér és Pita kenyér Carasau kenyér tészta Rizs tészta Teljes kiőrlésű tészta Piadina Kis tönkölyű Pizza Pop kukorica Sült áruk Quinoa Rizs Basmati rizs Konvertált rizs Fehér rizs Rizs Teljes kiőrlésű Párolt rizs Puffasztott rizs Vénusz Rizs Rozs és Szarvas Rozs Búzadara Burgonya Spagetti Tönkölt Teff Tigelle Triticale EGYÉB CIKKEK Gabonafélék és származékok Kategóriák Élelmiszer Alkoholisták Hús Gabonafélék és származékok Édesítőszerek Édességek Belsőség Gyümölcs Szárított gyümölcs Tej és származékai Hüvelyesek Olajok és zsírok Hal és halászati termékek Szalámi Fűszerek Zöldségek Egészségreceptek Előételek Kenyér, Pizza és Brioche Első fogások Saláták Zöldségek és zöldségek és desszertek Fagylaltok és szorbettek Szörpök, likőrök és grappák Alapkészítmények ---- A konyhában maradékkal Farsangi receptek Karácsonyi receptek Étkezési receptek Könnyű receptek Nőnap, Anyák napja, Apák napja Funkcionális receptek Nemzetközi receptek Húsvéti receptek Receptek cukorbetegeknek Ünnepi receptek Valentin napi receptek Vegetáriánus receptek Fehérje receptek Regionális receptek Vegán receptek
