E517 D "ammónium -szulfát
Az ammónium -szulfát egy olyan vegyület, amely savszabályozó, stabilizáló és szintetikus adalékanyagokat támogat. Por, fényes lemezek vagy fehér kristályos töredékek formájában kapható. Könnyen oldódik vízben, nem oldódik etanolban.
Az ammónium -szulfátot különféle típusú élelmiszerekhez, például pékárukhoz és cukrászdarabokhoz adják.
Nagy adagokban vér savasságot és gyomorpanaszokat okozhat.
ADI DÓZIS: nincs meghatározva
