E515 Kálium -szulfát
A kálium -szulfát (KHSO4) - más néven kálium -hidrogén -szulfát, kálium -sav -szulfát - természetes ásvány, amelyet káliumsókból és kénsavból nyernek. Kristályok, olvadó fehérek, pelyhek vagy granulátumok formájában. Vízben oldódik, nem oldódik etanolban
Savasságszabályozóként és szintetikus technológiai segédanyagként működik. A só helyettesítésére használható.
Különféle termékekhez használható, különösen sör, bizonyos szeszes italok, cukros italok és alacsony nátriumtartalmú ételek gyártásához.
Az ipar műtrágyaként és egyes gyógyszerekben is felhasználhatja.
Nagy dózisban a kálium -szulfát bélvérzéshez is vezethet, de a szokásos adagolás mellett nincsenek ismert mellékhatások, amelyekre érdemes odafigyelni.
ADI DÓZIS: nincs meghatározva
