Szereted a kandírozott gyümölcsöket? Ha te is szereted a gyömbér fűszeres ízét és intenzív jegyzeteit, akkor ne hagyd ki a napi receptet! Együtt felfedezzük a titkokat, hogy elkészítsünk egy ellenállhatatlan kandírozott gyömbért!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 198 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 150 g hámozott gyömbérgyökér
- 150 g cukrot
- 1 csipet só
- 100 ml víz
Szükséges anyagok
- Lábas
- Sütőpapír lapok
- Skimmer
- Vágódeszka
- Kés
- Evőkanál
Készítmény
- A gyömbért meghámozzuk, a pépet vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk, majd lemérjük.
A helyes tanács
A gyömbér gyökerét burgonyahámozóval vagy egyszerű kanállal lehet hámozni. Utóbbi esetben célszerű kanállal dörzsölni a gyökeret, a szélét a gyökérre helyezni, és a hátát felfelé fordítani.- A felszeletelt gyömbért bő vízben főzzük körülbelül fél órán keresztül.
- Csöpögtesse le a gyömbért.
- Tegye vissza a főtt gyömbért egy serpenyőbe, és fedje le 150 g cukorral, 100 ml vízzel, és adjon hozzá egy csipet sót. Ismét forraljunk mindent még 40 percig.
Tudtad, hogy
A gyömbér főzővize visszanyerhető és felhasználható gyulladáscsökkentő hatású ital készítésére, a gyömbérital pedig a terhességi betegségek leküzdésére és az emésztés elősegítésére is használható.
Még a szirup is kinyerhető és felhasználható teák és gyógyteák díszítésére.- A gyömbért lecsöpögtetjük, rácsra vagy sütőpapírra helyezzük. Hagyja a gyömbért egy hőforrás (pl. Konvektor) közelében pihenni 24/36 órán keresztül, vagy amíg a gyömbér kiszáradtnak, de lágynak tűnik.
- A kandírozott gyömbér készen áll: harapnivalóként (természetes) fogyasztható, vagy turmixolva süteményeket és süteményeket készíthet belőle. Egy darab kandírozott gyömbér gyógyteában édesítheti és ízesítheti az italt. A kandírozott gyömbér óntartályokban akár 3-4 hónapig is eltartható.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Függetlenül attól, hogy szeletelve vagy aprítva, a kandírozott gyömbér csemege: alternatívaként fogyasztható mohó, emésztő és gyulladáscsökkentő snackként, vagy gyógyteák édesítésére vagy édességek ízesítésére!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
FIGYELEM! Nem lehet biztosan megállapítani, hogy mennyi szacharóz marad a gyömbér gyökerében a cukrozás során. A mellékelt értékek valószínűek, de nagyjából becsültek.
A házi cukrozott gyömbér egy recept, amely az egyik édes snack.
Magas energiabevitellel rendelkezik, főleg egyszerű cukrokból, majd fehérjékből és végül lipidekből.
Közepes mennyiségű rostot tartalmaz. A koleszterin hiányzik.
A házi cukrozott gyömbér nem alkalmas túlsúlyban, hiperglikémiában, 2 -es típusú cukorbetegségben és hipertrigliceridémiában szenvedők étrendjébe.
A tejtermékek és a glutén hiánya miatt ez a recept alkalmas a laktóz -intolerancia és a céliás betegek étrendjére.
Lakto-ovo vegetáriánus és vegán filozófiának megfelelő étel.
A snackként használt átlagos adag nem haladhatja meg a 30-50 g-ot (60-100 kcal).
