Ma falánk a konyhában! Valójában muffint készítünk (természetesen az én találmányom szerint) egy speciális liszt felhasználásával, amely "minden saját" utóízt ad az édességeinknek: a kannabiszlisztnek. Nem kell hagynod, hogy a név megijesszen! A szóban forgó lisztet a cannabis sativa (ami nem cannabis indica) magjából nyerik, és teljesen ártalmatlan: ezért egyetlen pszichoaktív molekula sem kerül desszertjeinkbe, ne aggódjon! A muffin finom lesz: fedezze fel velem az ötletemet!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
-
Hozzávalók
A muffinokhoz
- 50 g málna
- 60 g cukrot
- 30 ml kukoricaolaj
- 100 ml tej
- 150 ml friss tejszín
- Q.b. sóból
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- 10 g sütőpor
- 20 g keserű kakaó
- 150 g 00 -as típusú fehér liszt
- 45 g kendermag liszt
Tálaláshoz (nem kötelező)
- Q.b. porcukorból
Szükséges anyagok
- Tál
- A mérleg az ételt súlyozza
- Fakanál és ostor
- Szita
- Muffin formák
- Merítőkanál
Készítmény
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
- Egy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót: kendermaglisztet, fehér lisztet, cukrot, cukrozatlan kakaót, szitált élesztőt és sót.
- Középen öntsük a friss tejszínt, a tojást, a tejet és a kukoricaolajat.
Miért használjon krémet?
A tejszín zsírosabb összetevő, mint a tej, de kevésbé kalóriatartalmú, mint a vaj.
A vaj helyett ebben a receptben inkább olaj és tejszín keverékét használtuk. Ezenkívül a kendermagliszt megfelelő mennyiségű olajat biztosít, és képes kiegyensúlyozni a recept zsíros részét.- Egy muffin formába kenjünk egy merőkanálnyi tésztát, töltsünk meg pár málnával (frissen vagy fagyasztva), és fedjük le egy másik kanál keverékkel.
- A muffinokat 180 ° C-os sütőben 30-35 percig sütjük: mielőtt kivennénk a sütőből, célszerű elvégezni a "fogpiszkáló tesztet".
- A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni.
- A muffinokat csak akkor vegye ki a formákból, ha teljesen kihűltek.
- Ízlés szerint porcukorral tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Mielőtt kibontaná az édességeket, azt tanácsolom, hogy hagyja teljesen kihűlni: így tökéletes formát fognak tartani! Hidegen, forró málnamártással és néhány tejszínhabbal tálalhatja őket: élvezet a szájízünkben!
És ha szereted a kenderlisztet, próbáld ki a kannabisz sütijeimet is!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
FIGYELEM! A kendermag kémiai profiljára vonatkozó adatok hiánya miatt nem lehetséges kellő pontossággal megállapítani az élelmiszer táplálkozási adatait.
A kannabisz és a kakaós muffinok meglehetősen energikus édes ételek, amelyek kalóriatartalma nagy valószínűséggel a lipideknek tulajdonítható, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék. A zsírsavaknak túlnyomórészt telítetleneknek kell lenniük, az omega-3, a koleszterin és a rost megfelelő százalékában.
A kannabisz és a kakaós muffin nem alkalmas mindennapi táplálkozásra, különösen azok számára, akik túlsúlyosak és anyagcsere -betegségekben szenvednek, ráadásul a glutén- és laktózérzékenyek sem fogyaszthatják.
Az átlagos adag körülbelül 40-50 g.
.jpg)
