Dolce Italia - háromszínű puding

Ma nemzeti ünnep az olaszok számára: ez az Olaszország születésnapja, amelyet 68 évvel ezelőtt köztársaságnak nyilvánítottak! És mint minden önbecsülő parti, egy édesség sem hiányozhat! Szóval, a „Torta Italia” április 25 -i előkészítése után, ma gondoltam, hogy felajánlok nektek egy háromszínű pudingot. Lássuk az ötletet!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 135 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  A vörös bázishoz

  • 100 g hölgyujjak
  • 50 ml tej
  • 50 ml Alchermes

  A menta pudinghoz (zöld réteg)

  • 500 ml tej
  • 70 ml menta szirup
  • 50 g kukoricakeményítő

  A fehér csokoládé pudinghoz (fehér réteg)

  • 1 üveg vanília aroma
  • 50 g kukoricakeményítő
  • 100 g fehér csokoládé
  • 500 ml tej

  Szükséges anyagok

  • Rakott
  • Különböző méretű tálak
  • Ostor
  • A mérleg az ételt súlyozza
  • Pyrex edény (20 X 25 cm) vagy csészék

  Készítmény

  1. Készítse elő a szirupot a hölgy ujjainak. Keverjük össze a tejet az alchermesekkel. Gyorsan áztassa be a hölgy ujjait a szirupba, egyenként. Rendezze el a hölgyujjakat a serpenyőben, egymás mellett, esetleg vágja le a kekszet, hogy illeszkedjen a serpenyőbe. Ily módon létrehoztuk az olasz zászló vörös színét.

  A helyes ötlet
  A hölgyujjak alternatívájaként piskótát vagy más, tetszés szerinti tortát is használhatunk.Ebben az esetben a piskótát először a serpenyőbe kell helyezni, majd meg kell nedvesíteni az alchermák keverékével.

  2. Készítse elő a fehér csokoládé pudingot. Öntsön egy tejet (kb. 400 ml) a serpenyőbe, ízesítse egy üveg vaníliaaromával, és olvassza fel benne a durvára vágott fehér csokoládét. Közben keverjük össze a hideg tejet, és maradjunk a kukoricakeményítővel (vagy rizskeményítővel). Amint a tej a fehér csokoládéval forrni kezd, hozzáadjuk az oldott keményítőt, és addig keverjük, amíg a megfelelő állagot el nem érjük.
  3. Öntsük a forró pudingot a hölgyujjak rétegére. Az olasz zászló fehér színét hoztuk létre.
  4. Ezen a ponton folytassa a menta puding elkészítését, amely a zászló zöld színe lesz. A tej egy részét (kb. 400 ml) felforraljuk a menta sziruppal. Közben a maradék hideg tejben feloldjuk a kukoricakeményítőt. Amikor a menta ízesítésű tej forrni kezd, hozzáadjuk az olvasztott keményítőt, és összekeverjük: a puding besűrűsödik, amikor felforr.
  5. Öntsük a menta pudingot a fehér csokoládé pudingra, és egyengessük.

  A helyes ötlet
  A tálca alternatívájaként 8 darab háromszínű puding elkészítése lehetséges: a "zászló" hatás még látványosabb lesz!

  6. Hagyja teljesen kihűlni a háromszínű pudingot, először szobahőmérsékleten, majd a hűtőszekrényben.
  7. 3 óra elteltével a desszertet (egyfajta felülvizsgált angol levest) felszeletelve vagy kis csészében lehet felszolgálni.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Olasz D.O.C.ként ezt a videó receptet egyetlen mondattal szeretném lezárni: BOLDOG SZÜLETÉSNAPI OLASZORSZÁG!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  Dolce Italia - A Budino Tricolore egy nem túl energikus kanál desszert. A szénhidrátok túlsúlyban vannak a fehérjékkel és zsírokkal szemben, amelyek, mint a rost és a koleszterin, kevés jelentőséggel bírnak. Ez a készítmény kontextusba is kapcsolható SÓSAN, túlsúlyos és anyagcsere -betegségek esetén is (de kis adagokban).
  A Dolce Italia - Budino Tricolore átlagos adagja körülbelül 80 g (110 kcal).