E342 D "AMMÓNIUM -FOSFÁT
Az ammónium -foszfát savanyító vegyület, kevéssé ismert, de általánosan használt számos területen: mind az élelmiszeriparban (alkoholos italok, csomagolt édességek), mind a textil-, papír-, faiparban (és így tovább).
A túl nagy adagok hiperaktivitást, emésztési zavarokat és a szervezet természetes kalcium-foszfor egyensúlyának megváltozását okozhatják.
E321