Finom és energikus édességeket keres? Próbálja ki a sütés nélküli brownie-kat: szárított és vízhiányos gyümölcsöket keverünk mandulatejjel, kókusz- és chia-maggal, és egy igazán jó snacket kapunk, amely szintén tökéletes a vegán, gluténmentes és nyers ételekhez!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 365 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 200 g kókuszliszt
- 80 g mogyoró
- 100 g szárított szilva
- 20 g chia mag
- Körülbelül 100 ml mandulatej
- 100 g avokádó
- 20 g keserű kakaó
- 1 csipet só
- 100 g szultána
- Nyers étel: 100 g étcsokoládé
Szükséges anyagok
- Keverő
- Tálca vagy tepsi
- Kés
- A mérleg az ételt súlyozza
Készítmény
- A chia magokat áztassuk be 100 ml mandulatejbe körülbelül fél órára: kocsonyás massza keletkezik.
- A szultánákat és az aszalt szilvát vízben puhítsuk körülbelül tíz percig.
- A mogyorót feldaraboljuk, hogy port kapjunk.
- Óvatosan olvassza fel az étcsokoládét egy lábasban, ügyelve arra, hogy ne haladja meg a 42 ° C-ot.
- A szükséges idő elteltével egy nagy elektromos turmixgépben gyűjtsük össze a kókuszlisztet és az őrölt mogyorót az áztatásból leszárított szárított szilvával, a chia magmasszával, a kockára vágott avokádóval, a keserű kakaóval és egy csipet sóval: keverjük össze, amíg tömör paszta nem lesz. Hozzáadjuk a mazsolát és az olvasztott csokoládét.
Tudtad, hogy ...
Ez egy nyers ételrecept, mert az összes felhasznált étel nem volt hőkezelve 42 ° C felett.
A mandulatej helyettesíthető kókusztej vagy kendertej, aszalt szilva dehidratált sárgabarackkal vagy más aszalt gyümölccsel, a brownie tészta pedig goji bogyóval gazdagítható.
- A nyers barnák keverékét egy serpenyőbe gyűjtsük, és kézzel simítsuk el, majd hagyjuk pihenni a hűtőben pár órát, vagy amíg a massza tömörnek tűnik.
- Vegye ki a kakaótömböt a hűtőből, vágja négyzetekre, és tálalja a brownie -t reggelire vagy energia snackre. Hűtőben 3-4 napig tárolhatók.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Az általunk javasolt brownie -k nyilvánvalóan nagyon kockázatos újraértelmezése a hagyományosnak, de ha kipróbálod őket, új ízt fogsz felfedezni, ami meglep.
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Raw Food Brownies egy meglehetősen magas kalóriatartalmú recept, amely a desszertek sorába tartozik.
Az energiát elsősorban a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék biztosítják.A zsírsavak elsősorban telítettek, az egyszerű szénhidrátok és peptidek alacsony-közepes biológiai értékűek. A koleszterin hiányzik, és a rostok nagyon bőségesek.
A recept nem tartalmaz glutént és laktózt. Van néhány hisztaminoliberatív összetevő.
A nyers brownie nem alkalmas minden diétára. Alkalmatlanok túlsúlyra és hiperkoleszterinémiára (még akkor is, ha a zsírok növényi eredetűek, részben közepes láncúak, mégis telítettek).
A laktóz -intolerancia és a lisztérzékenység szempontjából relevánsak, hisztamin -intolerancia esetén mellékhatást válthatnak ki (az egység szubjektív). Az élelmi rostok gazdagsága növeli a bél perisztaltikáját. Tiszteletben tartják a vegetáriánus és a vegán filozófiát.
A nyers barnák átlagos adagja körülbelül 30 g (110 kcal).
