Szeretné meglepni vendégeit karácsony napján azzal, hogy látványos hatású alternatív desszertet szolgál fel? Azt hiszem, találkozott az Önnek megfelelő recepttel! Ennek a desszertnek az elkészítéséhez az egyik legkeresettebb a középpontok után a klasszikus gyertya különféle karácsonyi díszekkel. És ez lesz a nap témája: a morzsolt kekszek, a cukor és a joghurt ügyes összekeverésével 2 gyönyörű ehető gyertyát készítünk, amelyeket ezután olvasztott csokoládéval borítunk "hatás.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 324 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A 2 gyertyához
- 200 g omlós vagy száraz keksz
- 2 kis darab mandula
- 2 evőkanál (ha szükséges) tej
- 50 g cukrot
- 30 g keserű kakaó
- 170 g görög joghurt
Díszíteni
- 100 g étcsokoládé
- q.s. porcukorból
- Körülbelül 100 g vörös gyümölcs
A lefedettségért
- 100 g fehér csokoládé
- 1 teáskanál vörös ételfesték
Szükséges anyagok
- Nejlonzacskó
- Sodrófa vagy hús lágyító
- Tál
- Átlátszó fólia vagy alumínium
- Fazék főzni dupla kazánban vagy mikrohullámú sütőben, hogy megolvadjon a csokoládé
- Teáskanál
- Lehetőleg márvány felső
- Sütőpapír
- Cikcakkos tésztavágó kerék
- Hosszú penge kés
- Szita
Készítmény
- Először sodrófa segítségével morzsoljuk össze a omlós kekszet.
A helyes ötlet
A keksz szétmorzsolásához nem javasoljuk turmixgép használatát, mert így túl vékony lenne a por alakú keksz. Inkább tanácsos a sütit műanyag zacskóba önteni, és sodrófával durvára aprítani.- Öntsük a kekszmorzsát egy nagy tálba, és keverjük össze mindent a szitált keserű kakaóval. Keverje össze a görög joghurtot, a cukrot és szükség esetén pár evőkanál tejet, hogy a tészta könnyen formázható legyen.
Tudtad, hogy
Így a klasszikus csokis szalámikhoz nagyon hasonló tésztát kaptunk, de sokkal könnyebbet, mert a vajat görög joghurtra cseréltük.- A tésztát két egyenlő részre osztjuk, és két körülbelül 15 cm hosszú kolbászt kapunk, egyfajta gyertyát formálva. Tekerje a kapott hengereket fóliába, és hagyja teljesen kihűlni a hűtőben (kb. 1 óra).
- Közben dupla kazánban vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk az étcsokoládét. Öntsük egy sütőpapír -lapra (lehetőleg márvány felületre), és egyengessük el a felületet egy hosszú pengével, hogy nagyon vékony csokoládé réteget kapjunk. Szerezzen gyémántokat a speciális cikk-cakkos tésztavágó kerékkel, majd hagyja a csokoládét jól kihűlni a hűtőszekrényben (ha lehetséges).
- Vegye ki a két henger tésztát a hűtőből, és folytassa a (hamis) viasz lefedésével. A bain-marie edényben (vagy a mikrohullámú sütőben) óvatosan megolvasztjuk a fehér csokoládét, időnként megkeverve, hogy megkönnyítsük az olvasztást.
- A csokoládés kolbászokat függőlegesen rendezze el, esetleg esztétikájukat javítva: a tésztának a lehető legnagyobb mértékben gyertyát kell öltenie. Helyezzen egy darab függőlegesen vágott mandulát a gyertya végére: a mandula kanócként működik.
- A fehér csokoládé körülbelül felét csepegtesse le egy gyertyára: ehhez a művelethez ecsettel vagy teáskanállal használhatja a klasszikus "szabálytalan viasz" hatást. Hagyja a fehér csokoládéval borított gyertyát a hűtőben kihűlni.
- A maradék olvasztott fehér csokoládét vörösre festjük. Folytassa a 7. pontban leírtak szerint a másik gyertyával.
- Eközben a vékony étcsokoládé -lap megkeményedik. Távolítsa el a csokoládé darabokat (a kerékkel vágva), és rendezze el szépen egy tálalóedényen.
- Helyezze a két hamis gyertyát a csokoládé közepére. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral, és piros gyümölcsökkel díszítjük.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ki tudja, hogy vendégei "viaszból" lesznek -e ennek a kifinomult desszertnek a láttán! Érezze jól magát a konyhában alternatív desszertek készítésére karácsonyra, és ne féljen merni! Kellemes ünnepeket mindenkinek!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Az "Édes gyertyák csokoládéval borított" karácsonyi torta péksütemény. Nagy mennyiségű kalóriát biztosít egyszerű szénhidrátokból és telített zsírokból, ezért nem alkalmas túlsúly, 2 -es típusú cukorbetegség és hiperkoleszterinémia elleni diétára. A fehérjék szűkösek, a rostok közepes mennyiségben vannak jelen. A karácsonyi torta átlagos adagja körülbelül 30 g (100 kcal).
