E418 GELLÁN GUMI
A géllangumi természetes eredetű adalékanyag, elsősorban sűrítő és gélesítő funkcióval.
Az élelmiszeripar különféle élelmiszerekhez, például lekvárokhoz, zselékhez, lekvárokhoz, redukált főzési termékekhez adhatja hozzá, valamint a molekuláris konyha tipikus összetevője.
Ennek az adalékanyagnak a lehetséges mellékhatásai egyelőre ismeretlenek (nagyon kevés tanulmány készült a géllangumi élelmiszer -adalékanyagként történő felhasználásáról).
ADI DÓZIS: /
Csokoládé spagetti ... Molekuláris
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
- Lépjen a Videó oldalra
- Lépjen a Videó receptek szakaszba
- Nézd meg a videót a youtube -on
