Csirke és dinnye édes -savanyú mártásban

Csak hogy egy kicsit keleti maradjunk a témában, ma a My-personaltrainerTv konyhája egyfajta kínai étterem megjelenését fogja ölteni!
A mai menü valójában tartalmaz egy keletről származó "habitué" ételt: csirke édes -savanyú mártásban. Itt, de szeretnék változtatni, mint mindig (szeretem személyre szabni az ételeimet!). Általában csirke édes és savanyú mártást készítenek az "ananász és a paprika" párosításával; Szeretném az ananászt sárgadinnyére cserélni. Szinte véletlenül kipróbáltam ezt a kombinációt, és azt kell mondanom, hogy el voltam ragadtatva. És most itt vagyok, hogy felajánljam nektek.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 74 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  A csirkemellhez dinnyével és paprikával

  • fél pohár pálinka
  • 1 csipet só
  • Körülbelül 400 g csirkemell
  • Körülbelül 200 g paprika
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 300 g dinnye pép
  • Kb. 30 g burgonyakeményítő vagy kukoricakeményítő

  Az édes -savanyú mártáshoz

  • 50 g cukrot
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • q.s. borsból
  • 150 g paradicsompüré
  • Választható: 1 teáskanál édes paprika
  • 7 g (1 teáskanál) burgonyakeményítő
  • 1 teáskanál paradicsompüré
  • 100 ml víz
  • 60 ml ecet
  • 1 csipet só

  Szükséges anyagok

  • Élelmiszer vágódeszka
  • Kések
  • Ásni a dinnyét
  • Serpenyők fedéllel
  • Rakott édes -savanyú mártáshoz

  Készítmény

  1. Vágja a csirkemellet meglehetősen szabályos falatokra.
  2. Mossa meg a borsot, távolítsa el az ehetetlen részeket, a belső szálakat és a magokat. Szerezzen apró darabokat.
  3. Tisztítsa meg a dinnyét: a golyóval vágjon ki néhány golyót, és tegye egy kis tálba. A maradék sárgadinnye pépet apróra vágjuk, és serpenyőben a paprikával megpirítjuk. Sóval ízesítjük, és egy csepp olajat adunk hozzá.
  4. Sózzuk meg a csirkét és forgassuk burgonyakeményítőbe vagy rizslisztbe. Melegítsünk 2 evőkanál olajat egy másik serpenyőben, és pirítsuk meg a csirkecombokat, mártsuk le a pálinkával, adjuk hozzá a dinnye és a bors keverékét. Folytassuk a főzést körülbelül tíz percig, fedjük le fedővel és gyengéd lánggal.
  5. Készítse el az édes -savanyú mártást ebben a videóban leírtak szerint.

  Édes -savanyú mártás elkészítése otthon
  öntsünk egy serpenyőbe 70 ml vizet, és adjunk hozzá 50 g cukrot és egy csipet sót. Amikor forrni kezd, adjon hozzá 60 ml fehér ecetet, 150 g paradicsompürét, 1 teáskanál paradicsompürét, egy csipet édes paprikát (opcionális) és 3 evőkanál szójaszószt (vagy balzsamecet mázat.). 1 púpozott teáskanál) burgonyakeményítőt körülbelül 30 ml vízben, és adjuk hozzá a mártáshoz, hogy besűrűsödjön.

  6. Ha szeretné, az édes -savanyú mártás egy részét közvetlenül a serpenyőben lévő csirkéhez keverheti. Alternatív megoldásként az édes -savanyú mártást tálalhatja az oldalán. Néhány dinnyegolyóval díszítjük és tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Mint a hús és a gyümölcs kontrasztjainak jó szeretője, ez az étel csirkével, dinnyével és paprikával igazán hívogató. Most már tényleg el kell hagynom, mert folyik a szám, hamarosan találkozunk és élvezzük az étkezést!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Csirke és dinnye édes -savanyú mártásban mérsékelt kalóriatartalmú második fogás (körettel), alkalmas túlsúly elleni fogyókúrára. Elsősorban fehérjéket (magas biológiai értékű) és szénhidrátokat (egyszerű) biztosít, míg a zsírok mennyiségileg kevésbé fontosak. A csirke és dinnye átlagos adagja édes-savanyú mártásban körülbelül 300-400 g (220-290 kcal).