Ma szeretném a kezembe venni a tésztát, és egy nagyon -nagyon különleges pizzát készíteni. Azonnal elárulom, hogy a tészta és az öntet is teljesen növényi.Hát igen: ebben a pizzában nem találunk állatnyomokat.Ha jó?
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
-
Hozzávalók
A tésztához
- 150 g teljes kiőrlésű liszt
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 5 g só
- 8 g instant élesztő
- 240 ml növényi ricotta savó vagy 240 ml víz
- 80 g szójaliszt
A töltelékhez
- 100 g paradicsompüré
- Növényi termék: 50 g friss ricotta
- 50 g növényi sajt
- 4 g spagetti alga
- 50 g babcsíra
Szükséges anyagok
- Tál
- Fakanál
- 28 cm átmérőjű sütőedény
- Szita
- A mérleg az ételt súlyozza
- Tányér
Készítmény
Kérjük, vegye figyelembe
Ennek a pizzának az elkészítéséhez a vegán ricotta elkészítése során nyert növényi tejsavót használtuk. Akinek nincs, még helyettesítheti sima vízzel vagy szójatejjel.- Először tegye a spagetti -hínárt meleg vízbe.
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
- Egy tálban keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet a szójaliszttel. Ezután hozzáadjuk a szitált instant élesztőt és a sót.
- Középen keverje össze a folyadékokat, azaz a növényi ricotta savót (vagy sima vizet) és egy evőkanál extra szűz olívaolajat.
- Alaposan gyúrjuk, amíg puha és formázható tésztát nem kapunk.
- Öntsünk egy evőkanál olajat egy 28 cm átmérőjű sütőedénybe; ossza szét a tésztát, kézzel törje össze, töltse meg a tésztát paradicsomszósszal.
- A pizzát a paradicsomos alappal előmelegített sütőben megsütjük, és 15 percig sütjük.
- A pizzát kivesszük a sütőből, és tetszés szerint megtöltjük növényi borsósajt szeletekkel, zöldséges ricotta gallyakkal, babcsírával és spagetti moszatokkal (jól kinyomva az áztató vízből).
- Fejezze be a sütést további 10 percig a sütőben.
- A pizzát felszeletelve tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Biztos vagyok benne, hogy még nem kóstolt ilyen pizzát: látja, a My-personaltrainer konyhájában minden lehetséges, csak csipetnyi fantáziával és voilà-val. Remélem, elragadtatta a szemét ezzel a pizzával.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
FIGYELEM! Technikai okokból nem állnak rendelkezésre az étel tápanyag -eloszlására vonatkozó pontos értékek.
A vegán pizza tengeri algával és növényi sajttal olyan élelmiszer, amely állati eredetű összetevőket nem tartalmaz. A vegánok és vegetáriánusok étrendjén túl, mivel esszenciális zsírsavakban gazdag, ez a termék alkalmas diszlipidémiában szenvedők és (só hozzáadása nélkül) magas vérnyomásban szenvedők táplálására. Szálas, de szénhidrátban gazdag ételnek kell lennie, ezért túlsúly vagy 2 -es típusú cukorbetegség esetén mérsékelten kell fogyasztani.
