E354 LABDARÚGÁS TARTRÁT
A kalcium -tartarát a borkősav kalciumsója, savszabályozó és tartósítószer.
Tartalmazhat különféle termékekben, például hal- és gyümölcskonzervekben, algákat tartalmazó termékekben, gyógyszerekben stb. Ez az adalékanyag élelmiszer -felhasználásának nagy részét a metatartársavval osztja meg.
A kalcium -tartarátot szervezetünk borkősavvá alakítja és metabolizálja, ezért nem káros és nincsenek ismert mellékhatásai.
ADI DÓZIS: /
E321
