A nátrium -biszulfit a kénsav nátriumsója.
Szobahőmérsékleten fehér, instabil por formájában fordul elő, amely oxigénnel reagálva nátrium -szulfátot képez.
Savak jelenlétében kénsavat képez.
A nátrium -szulfitot elsősorban tartósítószerként, valamint fehérítő és oxidálószerként használják.
Tartalmazhat alkoholos italokban, gyümölcslevekben, tejtermékekben, pácolt hagymában stb.
ADI Dózis: 0,7 mg / testtömeg -kg.
.jpg)
