Mi az a kókuszolaj?
A kókuszolajat (vagy kopraolajat) az azonos nevű növény gyümölcseiből nyerik (botanikai név) Cocos nucifera), a trópusi partokra jellemző.
Ezeknek a gyümölcsöknek (a híres kókuszdiónak) a magjai, amelyek megfelelően megfosztottak az őket körülvevő legkülső rostos és fás héjától, fehérek, húsosak és ízletesek. A mandulájuk, többé -kevésbé szárított és koprának nevezett, az alapanyag az olaj, mivel körülbelül 65% zsírt tartalmaz.
