Fekete -fehér rizs saláta fetával és dióval

Mivel a nyári hónapokban a rizssaláták nem hiányozhatnak az olasz asztalokról, ma a "fekete -fehér" változatomat szeretném nektek ajánlani. Miért kereszteltem el ezt az ételt "fekete -fehér rizs salátának"? Egyszerű! Mivel kétféle rizst fogunk használni: a klasszikus fehér, párolt vagy basmati, és a Venere rizs, amely egy különösen értékes barna rizs, ásványi sókban és rostokban gazdag.
Úgy döntöttem, hogy személyre szabom ezt az ételt, különböző összetevők kombinálásával, amelyek véleményem szerint jól passzolnak egymáshoz: feta (görög sajt), diófélék és zöldségek. Lássuk, mire van szükségünk azonnal!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 161 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • néhány szár metélőhagyma
  • 80 g feta
  • 30 g dió
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 200 g paprika
  • 200 g cseresznyeparadicsom
  • 100 g párolt rizs vagy basmati rizs
  • 100 g Venere rizs
  • 1 csipet só

  Szükséges anyagok

  • Fedővel ellátott rakott rizs főzéséhez
  • Tálak
  • Szemüveg bemutatásra
  • Élelmiszer vágódeszka
  • Kések
  • Kanál
  • Diótörő

  Készítmény

  1. Főzze a párolt vagy basmati rizst és a Venere rizst enyhén sós, forrásban lévő vízben 12, illetve 40 percig (vagy tartsa be a címkén ajánlott főzési időt).

  A tanács OK
  Célszerű a kétféle rizst különböző serpenyőkben főzni, mind azért, mert eltérő a főzési idő, mind a párolt rizs világos színének megőrzése érdekében.

  2. A zöldségeket alaposan megmossuk. Távolítsa el a szárát a paprikából, vágja félbe a pépet, és távolítsa el a szálakat és a magokat. A paprikát apróra vágjuk.
  3. A cseresznyeparadicsomot is vágjuk szeletekre vagy apró darabokra.
  4. Hozzáadjuk a zöldségeket, sóval ízesítjük, kevés olajat adunk hozzá, és néhány apróra vágott metélőhagymával ízesítjük.
  5. A diót diótörővel meghámozzuk, és a magokat éles késsel durvára vágjuk.
  6. A kétféle rizst jól lecsepegtetjük, és egy tálba öntjük, hozzáadjuk a fűszerezett zöldségeket és a diót. Jól összekeverni. Végül feta (görög sajt) darabokkal fejezzük be.

  Tudtad, hogy
  A vegán „fekete -fehér” rizs esetében lehetőség van a feta tofu -val való helyettesítésére, talán néhány pillanatra egy serpenyőben.

  7. Tálaljuk a rizssalátát egy pohárban vagy egy nagy tálban.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Egy alternatív módja a "rizssaláta" elkészítésének, nem gondolod? És akkor, csak hogy a bemutató vonzó legyen, úgy gondoltam, hogy készítek néhány nagyon szép kis poharat is, fekete -fehér rizzsel töltve! A nyári saláták testreszabása tetszik és élvezd!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Fekete -fehér rizssaláta feta- és diófélékkel első ízben gazdag komplex szénhidrátokban és rostokban gazdag. A fehérjék szerény mennyiségben vannak jelen, míg a lipidek bevitele megfelelő és a zsírsavak közötti egyensúly jellemzi. A fekete -fehér rizssaláta átlagos adagja fetával és dióval körülbelül 200 g (320 kcal).