Hozzunk egy kis romantikát a konyhába? A virágok eleganciát kölcsönöznek otthonunknak, beleértve a konyhát is! Mi nőket mindig lenyűgöznek a virágok, ezért úgy döntöttem, hogy a tányérra is viszem őket! A nap fő összetevői a cukkini virágok (mindig a virágokról), és ma ezekből készítünk egy finom tésztát!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 192 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 160 g tészta
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 50 g (kb. 10, tiszta) cukkinisvirág
- 50 g kenhető sajt
- 50 ml tej
- 1 evőkanál rózsaszín bors
- Néhány bazsalikomlevél
- 20 g reszelt parmezán sajt
- q.s. sóból
Szükséges anyagok
- Tészta rakott
- Serpenyő
- Konyhai reszelő
- Kés
- Mosogatórongy
- Szűrőedény
Készítmény
- Töltsön fel egy serpenyőt sok vízzel és forralja fel. Enyhén sózzuk és mártsuk a tésztát.
- A tésztát a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük.
- Közben hámozza meg a cukkini virágokat. Vegye ki a bibét, és óvatosan nyissa ki kezével. Nedvesítse meg nedves ruhával, vagy mossa le nagyon könnyű vízsugár alatt, hogy ne károsodjon. Szárítsa meg nedvszívó papírral, és kerámia késsel vágja csíkokra.
- Öntsön egy csepp olajat egy serpenyőbe, és ha forró, pirítsa meg a cukkinisvirág csíkjait magas lánggal, gyakran kevergetve. Ízlés szerint sózzon. Pár percig főzzük.
- A tésztát al dente leszűrjük egy réses kanállal, és hozzáadjuk a mártáshoz. Fejezze be a tésztát ugyanabban a serpenyőben egy csepp tej hozzáadásával.
- A tésztát frissen reszelt parmezánnal, egy kanál rózsaszín borssal és néhány bazsalikomlevéllel ízesítjük. Kapcsolja ki a tüzet, és adjon hozzá néhány szál kenhető sajtot. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk pihenni néhány percig, hogy a sajt elegendő ideig megolvadjon.
Tudtad, hogy
Ahhoz, hogy a tészta gazdagabb legyen, hozzáadhat egy vagy két julienne csíkokra vágott cukkinit, majd hozzáadhatja a cukkini virágokhoz! Egy még finomabb tészta érdekében pedig a kenhető sajtot helyettesíthetjük reszelt provolával!- A tésztát nagyon melegen tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Konyha és virágok: egy olyan kombináció, amely elbűvöl és sok megelégedést is ad nekem! A tányért más ehető virágokkal is díszítheti, hogy még finomabbá és romantikusabbá tegye a bemutatót!
Ha pedig a cukkini virágok szerelmese vagy, ne hagyd ki a sült töltött cukkinisvirág receptjét!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
FIGYELEM: A tápérték 100 gramm főtt tésztára vonatkozik.
A tészta cukkini virággal az első fogás közepes méretű energiabevitellel. A kalóriaterjedést a szénhidrátok hordozzák, míg a fehérjék és a lipidek másodlagos szerepet játszanak. A legtöbb zsírsav telítetlen, és a koleszterin nem nagyon releváns; a rost kevés.
A tészta cukkini virággal alkalmas készítmény a túlsúlyos személyek és az anyagcsere -betegségekben szenvedők étrendjébe, mindaddig, amíg az adagok mérsékeltek (különösen súlyos elhízás és 2 -es típusú cukorbetegség esetén).
Az átlagos adag körülbelül 150-200 g (290-385 kcal).