Ma a séf ajánlja: palacsinta. Ez egy nagyon könnyen elkészíthető recept, amely számtalan étel elkészítésére alkalmas, kezdve az előételektől, az első fogásoktól és még a desszertektől is. Például a palacsintát megtölthetjük sonkás és sajtos töltelékkel, vagy zöldség töltelékkel. A desszertek viszont lekvárral vagy csokoládéval kiválóak. De nézzük meg együtt, milyen összetevőkből és adagokból készül a palacsintalap.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 173 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 125 g 00 -as típusú fehér liszt
- 120 g (2 közepes) tojás
- 300 ml tej
- fél teáskanál só
- 20 g vaj
Szükséges anyagok
- Elektromos kézi keverő
- Tálak
- Kis kanál palacsintához
- Tapadásmentes kanál
- Kőből vagy tapadásmentes serpenyőből
- Tányér
- Átlátszó film tároláshoz
Készítmény
- Öntsük a tojást és a tejet az elektromos keverő edényébe: dolgozzunk mindent addig, amíg a keverék folyékony, de homogén nem lesz.
- Ezután adjuk hozzá a sót, a lisztet és az olvasztott vajat: néhány percig dolgozzuk tovább az elektromos habverővel. A tészta akkor van kész, ha az állaga bársonyos, és nincs nyoma lisztcsomóknak.
- Melegítsünk fel egy kőedényt: amikor nagyon forró, öntsünk egy merőkanálnyi tésztát, és főzzük mindkét oldalon néhány percig, élénk lángot fenntartva. Így járjon el minden palacsintával.
Tudtad, hogy
Ha kőedényeket használ, akkor a palacsintatészta kiöntése előtt nem kell olajat vagy vajat adni a serpenyőbe, mivel ez a fajta anyag megakadályozza, hogy az étel az aljára ragadjon. Ha helyette acél vagy tapadásmentes serpenyőt használ, minden palacsinta elkészítése előtt tanácsos hozzáadni egy csipet vajat vagy egy csepp olajat.- Miután az összes palacsintát elkészítették, meg lehet tölteni mindazzal, amit a képzelet diktál. Ha nem használják fel azonnal, a palacsintákat néhány napig hűtőszekrényben, tányéron, jól fóliával letakarva lehet tárolni.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Itt vannak: néhány perc alatt 8 közepes méretű palacsintát készítettünk. Elkészítettem az édes krepp klasszikus példáját, piros gyümölcslekvárral töltve: öröm a szemnek és a szájpadnak!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A palacsinta egy serpenyőben főtt tésztakorong. Kicsit alacsonyabb az energiabevitelük, mint a tojásos tésztáké, de használatuk, az utóbbival ellentétben, mindig nagyon kis súlyt igényel a töltelék vagy más kísérő összetevők javára. Kevés zsírt tartalmaz, amelyek többsége telített, koleszterin kíséretében; az élelmi rost kevés.
.jpg)
