Ma együtt fogjuk látni, hogyan lehet finom, hívogató és gyors ételt készíteni paradicsommal, rizzsel és tonhallal. A mai szándékom az, hogy megmutassam nektek, hogyan lehet még a paradicsomot, az egyszerű zöldségeket is megtölteni ízléssel és finom ételekké varázsolni. Táplálkozási szempontból egyetlen és teljes étel, a töltött paradicsom kiváló kulináris élvezet, hogy még a legkisebbek is ehessenek zöldségeket, akik esetleg nem kedvelik őket.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 146 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 600 g (6 érett) réz paradicsom
- Körülbelül 30 g zsemlemorzsa
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 szál petrezselyem
- 1 teáskanál oregánó
- Q.b. borsból
- Q.b. sóból
- 30 g reszelt parmezán sajt
- 100 g mozzarella
- 80 g tonhal lecsepegtetett olajban
- 100 g rizs
- 1 teáskanál mustár
Szükséges anyagok
- 1 hegyes kés
- 1 ásó vagy 1 tk
- 1 vágódeszka az ételekhez
- 1 edény rizs főzésére
- 1 üveg edény sütéshez
- 1 tál a tészta elkészítéséhez
- 1 fakanál keveréshez és 1 acél
- 1 tálalóedény tálaláshoz
Készítmény
- Először a rizst főzzük forrásban lévő vízben, előzőleg sózva.
A Tanács rendben
Tekintettel arra, hogy a paradicsom sütése a sütőben fejeződik be, célszerű a rizst inkább al dente -ben tartani, nehogy túl lágy pép legyen a töltött paradicsom belsejében.- Közben hámozzuk meg a paradicsomot, lehetőleg érettet, de szilárdan: mossuk le folyó vízben, távolítsuk el a kupakot (és tartsuk félre a díszítéshez), majd egy kés és egy kotrógép segítségével ürítsük ki. A pépet vágjuk apró darabokra .
- Rendezzük a paradicsomot pép nélkül az üvegtálra, ízesítsük sóval és borssal, és szórjuk meg egy evőkanál extra szűz olívaolajjal.
- Amikor a rizs kész (al dente), lecsepegtetjük és kis tálba tesszük. Ekkor fakanál segítségével keverjük össze az apróra vágott paradicsomot, a kockára vágott mozzarellát, a lecsöpögtetett tonhalat, egy kanál reszelt kenyeret és egy kevés reszelt parmezán sajtot. Finoman apróra vágott petrezselyemmel és oregánóval kiegészítve.
- Ezen a ponton minden paradicsomot megtöltünk egy teáskanál mustárral, és megtöltjük a rizs és tonhal keverékével. Fedjük le a kupakkal, és zárjuk le egy marék zsemlemorzsával. 180 ° C -on sütjük és kb 20 percig sütjük.
Ok tanács
A főzési idő felgyorsítása érdekében ajánlatos a töltött paradicsomot mikrohullámú sütőben (kombinált mikro + grill funkció) körülbelül 7-8 percig főzni.- A töltött paradicsomot melegen vagy hidegen tálaljuk ízlés szerint.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A rizzsel és tonhallal töltött paradicsom kiváló teljes étel, könnyű és kiegyensúlyozott a kalóriák tekintetében: amellett, hogy egészséges, az étel rendkívül ízletes, és emiatt kiváló kulináris trükk, hogy még a legkisebbeket is megbecsüljék a zöldségekkel. nem különösebben kedvelik őket.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A rizzsel és tonhallal töltött paradicsom kompromisszumnak tekinthető a köret és az első fogás között. Kalória szempontjából egy 200 g -os adag nagyon közel áll egy kis tányér száraz tésztához vagy rizottóhoz, DE teljesen más tápanyag -eloszlással. Célszerű a rizzsel és tonhallal töltött paradicsomot úgy használni, mintha egyetlen étel lenne, és 300 g -ra növelné a súlyát, de NEM helyettesítheti köretként, hogy elkerülje az étkezés energiabevitelének túllépésének kockázatát.
