Ha nyáron a meleg arra kényszerít bennünket, hogy ne kapcsoljuk be a sütőt, az biztosan nem akadályoz meg bennünket abban, hogy megeszünk egy szelet házi süteményt! Reggel imádom a teát vagy a tejet áztatni, de a sütőm óta Jelenleg nyaral, úgy döntöttem, hogy örülök egy serpenyőben főzött torta megvalósításának! Fedezze fel velem az egyszerű citromtortát!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 245 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 280 g 00 -as típusú fehér liszt
- 250 g joghurt
- 120 g (2 közepes) tojás
- 100 g cukrot
- 60 ml kukoricaolaj
- 16 g sütőpor
- 1 csipet só
- Kezeletlen citromlé és héja
Szükséges anyagok
- Tál
- A mérleg az ételt súlyozza
- Szita
- 24 cm átmérőjű fedővel ellátott serpenyő
- Elektromos ostor
- Kefe
Készítmény
- A tojásokat meghámozzuk, és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől.
- Egy tálban keverjük össze a citromjoghurtot, a cukrot, a tojássárgáját, a magolajat és a fehér lisztet, majd ízesítsük a keveréket citromhéjjal és levével. Keverje össze az összes hozzávalót habverővel vagy fakanállal. Hozzáadjuk a szitált élesztőt, és újra összekeverjük.
- A tojásfehérjéket a habverővel kemény habbá verjük, csipet sót adunk hozzá, hogy megkönnyítsük a habverést.
- Fokozatosan és egyesével adjuk hozzá a tojásfehérjét kemény habbá a tojáskrémmel, ügyelve arra, hogy mindig alulról felfelé keverjük, nehogy a keverék sántítson.
- Egy 24 cm átmérőjű serpenyőt nagyon kevés olajjal kikenünk, és eloszlatjuk a tésztát. Fedjük le domború fedéllel, és gyújtsuk meg a tüzet nagyon alacsony lángon. Nagyon óvatosan főzzük a fedél kinyitása nélkül 30-35 percig.
- A szükséges idő elteltével a torta lágy lesz a felületén, de a széle mentén megsül. Ecsettel kenje le a lapos fedelet egy csepp olajjal.
- Távolítsa el a lekerekített fedelet, és fedje le a tortát az olajjal kikent lapos fedéllel.
Tudtad, hogy
Célszerű a fedőt kivajazni, hogy a torta ne tapadjon a felülethez, és könnyebben csúszhasson a tepsibe.- A tortát ismét lefedjük a lekerekített fedéllel, és további 10 percig főzzük.
- A tűz kikapcsolása előtt helyezzen egy fogpiszkálót a torta szívébe, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelően megsült.
- A tortát fejjel lefelé fordítjuk egy tálra, hagyjuk kihűlni, és porcukorral vagy cukormázzal tálaljuk. A mohó változathoz vágja a tortát korongokra, és töltse meg a tortát krémmel és eperrel, vagy tetszés szerinti lekvárral.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A desszert tejben, teában vagy kávéban áztatható; finomabb változathoz tálalhatjuk az eper- vagy cseresznyelekvárral töltött citromtortát. Az általam javasolt desszertet a klasszikus margherita alternatívájaként is használhatja: röviden, szabadítsa fel fantáziáját, és készítse el kedvenc serpenyőben sült desszertjét.
Tetszett az alternatív főzés ötlete? Próbálja ki a Biscotti in Pan -t!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Az Easy Lemon Pie in the Pan egy meglehetősen kalóriatartalmú desszert, amelynek energiatermelése inkább a szénhidrátoknak, mint a lipideknek és a fehérjéknek tulajdonítható.
A szénhidrátok egyszerűek és összetettek, a zsírsavak főként telítetlen típusúak és a peptidek közepes és magas biológiai értékűek. A koleszterin jól van jelen, míg a rostok nem bőségesek.
A Lemon Pie Easy in the Pan nem alkalmas túlsúlyos személyek étrendjére, sem 2 -es típusú cukorbetegségben, hipertrigliceridémiában és hiperkoleszterinémiában szenvedőknek, valamint nem alkalmas a laktóz- és / vagy gluténérzékenyek és vegánok étrendjébe sem.
Az átlagos adag körülbelül 40 g (100 kcal).
.jpg)