A péksütemény keresztezése és öröme, a piskóta az egyik legnépszerűbb édes alap, amelyet ezer ízben lehet megtölteni. Nem mindenki jár jól a piskótával: a főzés időnként csúnya meglepetéseket okoz nekünk. De ma szeretném kipróbálni magam, hagyni a sütőt és előkészíteni a piskótát ... a mikrohullámú sütőben! Sikerülni fog?
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 268 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 180 g (3 közepes) tojás
- 135 g porcukor
- Vanília kivonat
- 60 g 00 -as típusú fehér liszt
- 75 g frumina
- 1 csipet só
- 4 g sütőpor
Szükséges anyagok
- 26 cm átmérőjű Pyrex serpenyő
- Elektromos ostor
- A mérleg az ételt súlyozza
- Szita
Készítmény
- A turmixgép tartályában keverje össze a tojásokat (tojásfehérjét és sárgáját) a porcukorral, egy csipet sóval és a vanília aromával. 10 percig dolgozzuk a keveréket, amíg felpuffadt és habos állagot nem kap.
- A lisztet átszitáljuk a búzakeményítővel, hozzáadunk egy teáskanál sütőport, és összekeverjük a porokat.
Tudtad, hogy ...
Az eredeti recept nem tartalmazza a sütőpor használatát, de ehhez a mikrohullámú sütéshez javasoljuk egy teáskanál hozzáadását, hogy puhább legyen a piskóta.
Az optimális eredmény érdekében ajánlatos a tojásokat hosszú ideig a cukorral dolgozni, és előnyben részesíteni a porcukrot, hogy bársonyosabb állagot kapjunk.
- Keverjük össze a porokat a tojásos tejszínnel, ügyelve arra, hogy egyesével hozzáadjuk őket, és alulról felfelé keverjük, nehogy a keverék összeomoljon.
- Kenje meg a Pyrex serpenyőt a serpenyők kioldószerével, majd öntse fel a keveréket és egyengesse. Főzze a mikrohullámú sütőben 6 percig, a kombinált mikro + grill funkcióval 6 percig: a végén pálcával ellenőrizze a főzést. a serpenyőben körülbelül tíz percig, majd óvatosan fordítsa meg a tortát.
- Vágás előtt hagyja teljesen kihűlni: hogy jobban megértsük, célszerű a piskótát vízszintes korongokra vágni, mártogatással áztatni (pl. Tej és kávé vagy alkoholos mártogatós), majd megtölteni tetszés szerinti krémmel.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Szinte megkockáztatom azt mondani, hogy a mikrohullámú sütőben főzött PDS még jobb is volt, mint a klasszikus sütőben való főzés. Tömheti tetszés szerint: Garantálom, hogy a különbség egyáltalán nem érezhető, és egyáltalán nem gumis. Próbáld ki te is: sikeres lesz.
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Mikrohullámú piskóta sütemény meglehetősen kalóriadús recept, amely a desszertek sorába tartozik.
Az energiát főként szénhidrátok, majd lipidek és végül fehérjék szolgáltatják. A szénhidrátok főleg egyszerű, telítetlen zsírsavak és magas és közepes biológiai értékű peptidek. A koleszterin nagyon bőséges, a rostok pedig csekély jelentőségűek. Glutént tartalmaz, de laktóz- mentes; a tojásfehérje hisztaminolibratátor.
A mikrohullámú piskóta alkalmas a legtöbb diétára, de nem ajánlott a szokásos étrendben túlsúlyos és anyagcsere -betegségek esetén (hiperkoleszterinémia, 2 -es típusú cukorbetegség, hipertrigliceridémia stb.). A cöliákia étrendjében nem releváns; nincs negatív következménye a laktóz intoleranciára.
A hisztamin intolerancia esetén a reakció szubjektív, tiszteletben tartja a vegetáriánus filozófiát, de nem a vegán filozófiát.
A mikrohullámú piskóta átlagos adagja a recept szerint változik, és körülbelül 30 g (nagyjából 80 kcal).
