Ki mondta, hogy a túlsúly elleni küzdelem és a kielégítő eredmények elérése érdekében le kell mondania az étel élvezetéről?
Ez az egyik alappillére a Dukan étrendből, amely a zöldségek és a fehérjében gazdag élelmiszerek preferenciája.
Pierre Dukan, az azonos nevű étrend megalkotója gondolata szerint bizonyos ételek kiválasztásával lehetséges elérni az ideális testsúlyt, anélkül azonban, hogy korlátoznánk a mennyiséget.
Ma finom muffint készítünk, a Dukan diéta teljes betartásával.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 202 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 10 evőkanál (150 g) zabkorpa
- 4 evőkanál (120 g) sovány ricotta
- 20 csepp TIC édesítőszer vagy szukralóz vagy 100 g eritrit
- 80 g (4 közepes) tojássárgája
- 160 g (4 közepes) tojásfehérje
- 1 üveg vanília aroma
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
Szükséges anyagok
- Tál
- Fakanál
- Elektromos kézi keverő
- Papír vagy szilikon csészék
- Muffin forma
- Spatula
- Szita
Készítmény
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
- A tojásokat meghámozzuk, és a tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, csipet sóval.
- Közben a zabkorpát összekeverjük az eritritdel, a vaníliaaromával, a szitált sütőporral, a sovány ricottával és a tojássárgájával. Jól keverjük össze, amíg a keverék krémes és sűrű nem lesz.
Tudtad, hogy
Az eritrit egy nulla glikémiás indexű poliol. Csak 0,2 Kcal / g -ot biztosít, és édesítőereje 70% -kal egyenlő a klasszikus cukorhoz (szacharózhoz) képest.
Alternatívaként lehetőség van a TIC édesítőszer cseppekben való használatára (ciklamát és szacharin alapú), amely 0 Kcal / g -ot biztosít, vagy a Dukan diéta által megengedett szukralózra.- Fokozatosan keverje keményre a tojásfehérjét a kapott krémben, alulról felfelé, amíg a keverék homogén és csomómentes lesz.
- Helyezze a papír- vagy szilikonpoharakat a megfelelő muffinformába, és töltse meg az egyes formákat a kapott krémmel, legfeljebb fél centiméterre a szélétől.
- Helyezze a formát forró sütőbe (180 ° C), és süsse 15 percig. A forma eltávolítása előtt hagyja a muffinokat 10 percig pihenni kikapcsolt sütővel; majd vegye ki a formát és vegye ki a muffint.
- A Dukan muffinokat légmentesen záródó tartályban vagy nejlonzacskóban tárolhatjuk egy hétig.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Miért fosztjuk meg az ételtől a fogyás örömétől, ha lehetséges gyengéden az ideális súly? Együnk egy finom Dukan muffint, mosolyogjunk a szájpadlás örömére és felejtsük el!
És próbálja ki a Dukan kakaótorta receptjét is.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Dukan diétás muffinok „majdnem” egyszerű cukroktól mentesek, alacsony zsírtartalmúak és magas fehérjetartalmúak. A teljes energiabevitel közepes, de a koleszterin -tartalom kizárja annak használatát a hiperkoleszterinémiában szenvedőknél. Másrészt a rost része több mint jó, ezért határozottan mérsékelt glikémiás indexet használ! A Muffin Dieta Dukan átlagos adagja körülbelül 100 g -nak felel meg (körülbelül fél édes, ha alumínium csészékben készül - 200 kcal).
