Vegán sárgarépa torta - Sárgarépa torta

Rusztikus és finom süteményre vágyik? Ajánlok egy különleges desszertet, amely sárgarépán és kukoricaliszten alapul, 100% növényi és alacsony zsírtartalmú. Ennek a rendkívüli desszertnek számtalan változata létezik: például követheti az adagokat, de készíthet muffint, vagy gazdagíthatja a tésztát csokoládéforgáccsal vagy kókuszreszelékkel.Gondolja meg, hogy finom is, ha sárgarépa helyett reszelt cukkinit használ. Addig is gyönyörködjünk a szájban ezzel a vegán sárgarépatortával!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 243 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 150 g teljes kiőrlésű liszt
  • 60 g mogyoró
  • 100 g szultána
  • 8 g sütőpor
  • Kezeletlen citromlé és héja
  • 50 ml kukoricaolaj
  • 50 g barna cukor
  • 200 ml sárgarépa vagy almalé
  • 200 g sárgarépa
  • 100 g sárga kukoricaliszt
  • 1 csipet só

  Szükséges anyagok

  • Kerek serpenyő 24 cm -es vagy négyzet alakú serpenyő oldaláról
  • A mérleg az ételt súlyozza
  • Elektromos reszelő
  • Zöldséghámozó
  • Szita

  Készítmény

  1. A sárgarépát mossuk meg, szárítsuk meg és hámozzuk meg burgonyahéjjal. A sárgarépát lereszeljük, hogy julienne -t kapjunk.

  Tudtad, hogy
  Akinek nincs elektromos reszelője, addig keverheti a sárgarépát, amíg krémes mártást nem kap. A sárgarépa alternatívájaként cukkinit vagy sütőtököt használhat!

  2. Meleg vízben puhítsa meg a szultánákat.
  3. A diót a késsel durvára vágjuk.
  4. Egy tálban keverje össze a teljes kiőrlésű lisztet, a kukoricalisztet, a julienne sárgarépát, a barna cukrot, a sót és az apróra vágott diót. Szűrjük le a mazsolát az áztatástól, majd adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Ízesítsük citromlével és citromhéjjal.
  5. Ekkor keverjük össze a kapott keveréket a sárgarépalével (vagy az almalével) és az olajjal, majd adjuk hozzá az élesztőt.
  6. A sütőt előmelegítjük 160 ° C -ra.
  7. Egy 24 cm átmérőjű csuklós serpenyőt kibélelünk.
  8. Öntsük a sárgarépakrémet a tepsibe, és 160 ° C -on süssük 45 percig.

  Figyelem!
  A vegán sárgarépa torta belülről meglehetősen nedves marad! Ezért javasoljuk a fogpiszkáló tesztet, mielőtt kivesszük a sütőből: a torta közepébe helyezett botnak enyhén nedvesnek, de nem túl ragadósnak kell maradnia.

  9. Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja a tortát belül hűlni.
  10. Kivesszük a sütőből, szeletekre vágjuk és tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Még ha az összetevők nem is egyformák, az általam javasolt carot torta a tresziánra emlékeztet, a tipikus velencei torta, amelyet polentával készítenek. Javaslom, hogy csak hidegen fogyassza a sárgarépatortát: nedves sütemény a sárgarépa jelenléte miatt, finom, ha mandulatejbe áztatják!
  Próbálja ki a Camille-stílusú sárgarépa tortát is!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A vegán sárgarépa torta a desszertek csoportjában kontextusba helyezhető étel.
  Átlagos energiamennyiséget biztosít, amely főzés után kissé megnő az étel kiszáradása miatt; a kalóriákat főként szénhidrátok, majd lipidek és végül fehérjék biztosítják.
  A szénhidrátok főleg összetett, többszörösen telítetlen zsírsavak és közepes biológiai értékű peptidek. A koleszterin hiányzik, és a rostok nagyon magasak.
  A sárgarépatorta nem különösen alkalmas túlsúlyos személyek étrendjére vagy bizonyos anyagcsere -betegségekre; 2 -es típusú cukorbetegség és hipertrigliceridémia esetén jobb minimalizálni a fogyasztás mennyiségét és gyakoriságát. Alkalmas vegetáriánus táplálkozásra. És vegán. Ez a laktóz -intolerancia étrendjére vonatkozik, de nem a cöliákiára.
  A vegán sárgarépa torta átlagos adagja 40-50 g (95-120 kcal).