Eper Gazpacho

Ha azt szeretné, hogy húsvéti ebédje megmaradjon vendégei emlékezetében, miért nem ajánl olyan ételeket, amelyek nagyon -nagyon eltérnek a megszokottól? Úgyhogy gondoltam, hogy egy nagyon különleges gazpachóval kezdem a menüt, egy fagyasztott eperből készült levest! Találjuk ki együtt a receptet!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 52 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 100 g uborka
  • q.s. sóból
  • 200 g paradicsompüré vagy rézparadicsom
  • q.s. borsból
  • Néhány mentalevél
  • Megszórjuk balzsamecetes mázzal
  • Néhány jégkocka
  • 300 g eper
  • 1 evőkanál koriandermag
  • 1 darab friss gyömbér vagy 1 teáskanál gyömbérpor

  Szükséges anyagok

  • Üveg turmixgép
  • Zöldséghámozó
  • Szemüveg
  • Vágódeszka

  Készítmény

  1. Az eper tisztítása: távolítsa el a szárát, mossa le hideg vízben, és óvatosan szárítsa meg nedvszívó papírral.
  2. Az epret vágjuk darabokra, és öntsük a turmixgép üvegébe.
  3. Az uborkát megmossuk, meghámozzuk és kockára vágjuk. Kombinálja az uborkát az eperrel.
  4. Keverje össze a hámozott paradicsomot, a gyömbért (por vagy friss), a koriandermagot és a mentalevelet.

  Tudtad, hogy
  Lehetőség van az eper gazpacho gazdagítására más ízekkel is, például bazsalikom, édeskömény vagy ánizs.

  5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd adjunk hozzá egy csepp mázat a balzsamecethez (vagy egyszerű balzsamecethez), adjunk hozzá néhány jégkockát, és keverjük össze mindent.
  6. Az így kapott gazpachot osszuk szét egyedi pohárban, és díszítsük mentalevéllel és eperszeletekkel.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Mit tálaljunk a gazpacho után? Ha meg akar tartani egy bizonyos sort, javaslom nektek a gyömbérrel és tavaszi tekercsekkel illatosított thai rizst. Ha viszont jobban szereted a klasszikus sort, akkor a palacsinta vagy a húsos cannelloni kiváló!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Gazpacho with Eper egy könnyű készítmény, állati eredetű összetevők nélkül, ezért koleszterinmentes és alacsony telített zsírokban. Magas rosttartalma, zsírok és fehérjék hiánya; az energia nagy része szénhidrátokból származik.
  Az eper Gazpacho bármilyen diétához alkalmas, körülbelül 100-200 g (50-100 kcal) adagokban.