A ruha nem teszi a szerzetest: ma egy szép óriási hamis halat készítünk! Általában ezt a receptet tonhalból és burgonyapástétomból készítik (fedezze fel a tonhal és a burgonya fasírt receptjét), de ma úgy döntöttem, hogy veganizálom az ételt : fedezze fel elképzelésemet a halas halakról babbal és burgonyával, ez a jóság remekműve lesz.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
-
Hozzávalók
- Főtt étel: 250 g fehér bab
- Főtt, főtt étel: 400 g burgonya
- 100 g szójajoghurt
- 1 szál petrezselyem
- 1 csipet só
- 1 evőkanál (kb. 20 g) mustár
- 20 g kapribogyó
- 50 g zöld olajbogyó
- 20 g uborka
- 100 g sárgarépa
- 50 g cseresznyeparadicsom
- Körülbelül 30 g zsemlemorzsa
Szükséges anyagok
- Keverő
- Tál
- Kés
Készítmény
- Először főzzük külön a babot és a burgonyát.
A gyors ötlet
A recept elkészítéséhez szárított hüvelyeseket vagy kész hüvelyeseket használhat. Az első esetben hagyjuk egy éjszakán át áztatni a babot, majd bő sózatlan vízben főzzük 90 percig, vagy amíg meg nem puhul.
Ha konzerv babot használ, ne feledje, hogy használat előtt nagyon jól öblítse le. A bab alternatívájaként csicseriborsót is használhat.
A burgonya főzéséhez választhatja, hogy vízben megfőzi vagy mikrohullámú sütőben főzi: utóbbi esetben csomagolja a burgonyát mikrohullámú fóliába, és szúrja át. Főzze a mikrohullámú sütőben maximális teljesítményen 4-5 percig, amíg puhaak lesznek.
- Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apró kockákra. Gyűjtse össze a babot és a burgonyát a turmixgépben, majd adjon hozzá néhány kapribogyót, olajbogyót és uborkát (néhányat félretéve a díszítéshez). Keverje össze a mustárt, a sót, a petrezselymet, és keverje össze a keveréket a szójajoghurt hozzáadásával. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány zsemlemorzsát, hogy a tészta állandóbb legyen.
- Tegye a tésztát egy tálcára, és formázza kézzel, hogy nagy halat kapjon.
- Díszítse ízlés szerint a hamis halakat kapribogyóval, uborkával, cseresznyeparadicsommal és sárgarépával.
- Tálaljuk a hamis halat előételként, vagy nagyobb adagokban főételként. Hűtőben 3-4 napig tárolható.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A finomabb változat érdekében gazdagítsa a hamis halat bazsalikomos pestoval, vagy kísérje szárított paradicsommal!
