Ma a Goji bogyókról fogunk beszélni, egy olyan termékről, amely FITOTERÁPIÁS és TÁPLÁLKOZÓ tulajdonságokkal rendelkezik.
A goji bogyók a LYCIUM BARBARUM cserje gyümölcsei, egy növény, amely Észak -Kínában őshonos, a Solanaceae család része.
A valóságban többféle Lycium létezik, és nem ritka, hogy terméseiket Goji bogyók néven is forgalmazzák.
Különösen a Dél -Kínában őshonos CHINENSE faj nagyon hasonlít a BARBARUM -hoz, még akkor is, ha rövidebb, szélesebb levelei vannak és több keserű bogyót termel, mint a klasszikus Goji.
Világosnak kell azonban lennie, hogy a Goji bogyóknak tulajdonított összes jótékony tulajdonság a BARBARUM gyümölcsén volt megfigyelhető, és nem a CHINENSIS gyümölcsén.
A goji bogyók ovális alakúak és kis méretűek, 1 vagy 2 centiméteresek, és amikor teljesen megéretek, zöldből, élénkpiros színt kapnak. Édes ízük és utóízük homályosan emlékeztet az áfonyára.
Ezek valódi élelmiszerek, amelyek gyakran szerepelnek a keleti konyhában, és bizonyos táplálkozási jellemzők miatt, amelyeket később látni fogunk, egyfajta étrend -kiegészítőt is jelentenek.
A goji bogyók fogyaszthatók frissen, szárítva és hidratálva, kapszulába porítva vagy vízben hígítva, gyümölcslé formájában.
A közelmúltban a Goji bogyók rendkívül fontosak lettek az étrend -kiegészítő és gyógynövény -gyógyászati ágazatban.
A nagy kollektív érdeklődés főként ezeknek a gyümölcsöknek a táplálkozási gazdagságának és a bennük lévő bizonyos molekulák kizárólagosságának köszönhető.
A Goji bogyók feltételezett erősségei a következők:
- Az immunrendszer erősítése
- Többszörös antioxidáns funkció
- Tonik
- Elősegíti a szellemi összpontosítást
- Antiallergiás
- Védi a vizuális motilitást
- Optimalizálja a bélműködést
- Kiegyensúlyozza a vér pH -ját.
Számos kísérleti protokoll indult, de jelenleg a legmagyarázóbbak az "in vitro", azaz a mikroszkóp alatt megfigyelt izolált sejtek. Ami az "élő" kísérletezést illeti, a Goji bogyókról kimutatták, hogy egyszerűen növelik az általános pszicho-fizikai jólét "észlelését".
Amint már említettük, a Goji bogyók különféle táplálkozási és fitoterápiás funkciói a gazdag tápanyagtartalomnak tulajdoníthatók.
Először is ne feledje, hogy ezek alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás indexű és rostban gazdag gyümölcsök, ezért a bevitelük NEM károsíthatja még az alacsony kalóriatartalmú étrendet sem.
Az ásványi sók gazdagsága mellett, amelyek közül kiemelkedik a kalcium-, kálium-, vas- és SZÉLEN -tartalom, a vit. B2, A-vitamin és C-vitamin.
Van néhány esszenciális aminosav, esszenciális zsír és koleszterinszint-csökkentő fitoszterol is.
Azonban, ami megkülönbözteti a Goji bogyókat az összes többi növényi terméktől, tápanyagtól, sőt, minden más élelmiszertől, az az immunrendszert támogató poliszacharidok jelenléte.
Ezek az összetett szénhidrátok, más néven BARBARUM POLYSACCHARIDES, aktiválják az immunrendszert és javítják a beteg vagy patogén sejtek felismerését.
In vitro a Goji bogyó poliszacharidjairól kimutatták, hogy antioxidáns, daganatellenes, idegvédő, sugárvédő, cukorbetegség elleni, hepatoprotektív és csontritkulás elleni funkcióval rendelkezik.
Másrészt jó emlékezni arra, hogy a Goji bogyóknak mellékhatásai lehetnek; külön filmben fogják jobban kezelni őket, de az információszerűség kedvéért röviden összefoglalom őket.
Először is, néhányan úgy tűnik, hogy nem tolerálják ezeknek a gyümölcsöknek a bevitelét, és hajlamosak hányingerre és hányásra.
Másodszor, a bogyók hatóanyagai ütközhetnek bizonyos gyógyszerek anyagcseréjével, és ezért nem hasznosak a szóban forgó betegségek kezelésében; két példa a cukorbetegség és a magas vérnyomás.
Nem ajánlott terhesség és szoptatás alatt használni, mivel a BETAINE és a SELENIUM gazdagsága mellékhatásoknak lehet kitéve.
Ezt a rövid bemutatót azzal fejezem be, hogy emlékeztetek arra, hogy az Európai Élelmiszerbiztonsági Bizottság BIZTONSÁGOSAN határozta meg a Lycium barbarum bogyók fogyasztását élelmiszer -összetevőként, és hogy Olaszországban az Egészségügyi Minisztérium megemlíti a Goji -t a felhasználható növényi kivonatok listájában. "antioxidáns" kiegészítés (2004. május 21 -i törvényerejű rendelet, 169. sz.).
Várom Önt a következő videóval, amely kifejezetten a GOJI BERRIES JÓTÉKONY ÉS MELLÉKHATÁSAival fog foglalkozni.
-panettone-di-pasqua.jpg)
