ÖREGEDéS: MIT KELL TENNI ANNAK MEGELŐZéSéRE

A hosszú élet három útja

Az öregedés elleni küzdelem egyik módja az, ha három út hosszú útjának tekintjük *. Az első út a jelenlegi terápiákon alapul, amelyek kihasználják az orvosi és biotechnológiai területek legújabb és legmodernebb fejlődését. Ez az első út vezet minket szembenézni egy másodikkal, amely a teljes biotechnológiai forradalomból áll, amelyet valószínűleg az elkövetkező években látni fogunk.

(*) Az eredeti szövegben (lásd a bibliográfiát) a hidakra és nem az utakra hivatkoznak. E cikk szerzője inkább ezt a hasonlóságot fogadta el, mert úgy véli, hogy az út a legjobban megtestesíti annak a lenyűgöző utazásnak az ideálját, amely elvezeti az embert a derűsebb és határtalan hosszú élet meghódításához.

Az első módszer: mit kell tenni harmadik felek segítsége nélkül

Diéta

Olvassa el még: diéta és öregedés

Négy kalóriaforrás létezik: szénhidrát (4 Kcal / g), fehérje (4 Kcal / g), zsír (9 Kcal / g) és alkohol (7 Kcal / g). Mindenki pozitív vagy negatív döntést hozhat Például nem minden szénhidrát rossz, de vannak jó (összetett) és veszélyes (cukrok). Ugyanez mondható el az alkoholról, a fehérjékről és a zsírokról is.
A teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek, a zöldségek nagy része és a gyümölcsök nagy része (kivéve a cukros gyümölcsöket, mint a füge, szőlő, banán, datolyaszilva stb.) Kiváló szénhidrátforrások. Ezeknek az élelmiszereknek a glikémiás indexe meglehetősen alacsony, ezért elkerülik a magas glikémiás csúcsok megjelenése étkezés után. A "rossz" szénhidrátok viszont lenyelés után jelentősen megnövelik a vércukorszint koncentrációját, ami elhízásra hajlamosít, és hosszú távon kedvez a második típusú cukorbetegség kialakulásának. Ebbe a kategóriába tartozik minden magas glikémiás indexű élelmiszer, mint például a finomított gabonafélék és származékaik, a cukor, a gumók, például a burgonya és a cukros gyümölcs, különösen, ha teljesen érett. Ezért ezeket az ételeket némi mértékkel kell fogyasztani.
A hal és a különféle tenger gyümölcsei, a fehér hús, a szója és más hüvelyesek kiváló "jó" fehérjeforrások. Határozottan kevésbé egészséges fehérjeforrások, mint például a vörös hús, túl gazdag telített zsírsavakban, és a tojássárgája, túl gazdag koleszterinben és arachidonsavban, olyan anyagból, amelyből az úgynevezett "gyulladásos kaszkád" származik.
A hal, halolaj, olívaolaj, avokádó, pirított (de nem sózott) diófélék és magvak kiváló étrendi lipidforrások. A rossz minőségű zsírok megtalálhatók a sült ételekben, a margarinokban és a trópusi olajokban.

Végezetül, a vörösbor gazdag antioxidáns és védő aktivitású fitokémiai anyagokban, elsősorban a resveratrolban. Ha étkezés közben egy, legfeljebb két pohár mennyiségben fogyasztjuk, ezért egészséges italnak tekinthető. Másrészt meg kell tiltani a szeszes italok és az alkoholfogyasztást üres gyomorban, terhesség, szoptatás vagy a felnőttkor elérése előtt. rossz alkoholforrás. Mások számára a mérsékelt B -vitamin-, folsav- és antioxidáns -tartalom miatt bor helyett mérsékelten fogyasztható, napi 500 köbcentiméter túllépése nélkül.