Döntő szerepet játszik a hosszú láncú zsírsavak sejtszintű citoszolból a mitokondriumokba (a sejtek légzéséért felelős organellák, amelyekben az energia nagy részét oxigén felhasználásával előállítják) történő továbbításában, ahol ezek felhasználhatók az Adenosine-Tri előállításához. Foszfát (ATP, az energiát "tároló" molekula).
A szervezetben a karnitin jobban koncentrálódik az izmokban és a szívben.A karnitin leggazdagabb táplálékforrásai állati eredetűek, mindenekelőtt: hús, belsőség, haltermékek, tej és származékok, valamint kevés zöldség.
Tekintettel arra, hogy a karnitin létfontosságú az élet és az egészség szempontjából, endogén módon is termelődik; mindazonáltal betegségek, különleges körülmények és alultápláltság miatt feltételesen nélkülözhetetlen tápanyaggá válhat, amely exogén bevitelt igényel - ételt és étrend -kiegészítőket.
E tekintetben manapság számos karnitin-alapú termék áll rendelkezésre, amelyek hasznosak a megnövekedett szükségletek vagy táplálkozási hiányok kielégítésére, fizikai és szellemi energiával és ergogén funkciókkal a sport számára. Az L-karnitin alapú étrend-kiegészítők, mivel nagyon alacsony a toxicitásuk, teljes egészségi állapotukban, teljesen biztonságosnak tekinthetők fogyasztásra.
és propionil-L-karnitin.
L-karnitin
Az L-karnitin (LC) injekcióban vagy szájon át klinikailag javallt a következők kezelésére:
- Elsődleges karnitinhiány
- Másodlagos karnitinhiány.
Ezek a hiányosságok, amelyek nagyon különböznek egymástól (egyes genetikai, mások más rendellenességeknek vagy kezeléseknek alárendelve), súlyos szövődményeket okozhatnak. A legfontosabb a kardiomiopátia, amely primer genetikai karnitinhiányban szenvedő gyermekeknél fordul elő.
A másodlagos karnitinhiány okai a következők:
- Gyógyszerek vagy hatóanyagok: antibiotikum terápia, kemoterápia, vírusellenes kezelés zidovudinnal, valproinsavval
- Hemodialízis, amelyben a karnitin homeosztázisának megváltozása rendellenességeket okoz, és amelyek L-karnitin beadásával megoldhatók.
Acetil-L-karnitin
Az acetil-L-karnitin (ALC) jelen van a központi idegrendszerben (CNS), és szerkezete hasonló az acetilkolinéhoz. Nélkülözhetetlen a mielin szintéziséhez, elősegíti az "idegi növekedési faktor" (NGF) szintézisét, elengedhetetlen a glutamát (aminosavszármazék) metabolizmusához, ellensúlyozza a fájdalom mechanizmusát. Valójában számos tanulmány kimutatta, hogy az acetil-L-karnitin kezelés csökkenti a neuropátiás fájdalmat. Az acetil-L-karnitint javasolták a perifériás idegek mechanikai és gyulladásos elváltozásainak kezelésére, napi 0,5-1,5 g-os dózisokban, amelyekkel:
- Javítsa az idegek morfológiáját
- Optimalizálja a vezetést
- Támogassa a regenerációt
- Csökkentse a fájdalmat.
Propionil-L-karnitin
A propionil-L-karnitint (PLC) olyan betegségek kezelésére javasolták, mint például:
- Perifériás artériás betegség (PAD), 2-3 g / nap dózisban orálisan vagy 300-600 mg / nap intravénásan
- Pangásos szívelégtelenség, a testmozgás toleranciájának növelése érdekében, 2 g / nap dózisban
A propionil-L-karnitin farmakológiai tulajdonságai a következők:
- Anaplerotikus hatások (ez azt jelenti, hogy a PLC, miután bevette, ellátja a sejtet propionil-CoA-val, egy vegyülettel, amely hasznos az energiatermeléshez acetil-CoA hiányában, ami jellemzően ischaemia esetén fordul elő)
- Antioxidáns
- Gyulladáscsökkentő
- Az endothel diszfunkció csökkentése.
A karnitin bőségesebb az állati szövetekben, mint a növényi szövetekben.
Az élelmiszerekben található karnitin tökéletesen biológiailag hozzáférhető, és állati szövetekben bőségesebb, mint növényi szövetekben.
A karnitin fő táplálékforrásai - de nem az egyetlenek - a fekete hús (vad), a vörös hús és a belsőség. Az exogén karnitin további jelentős forrásai a fehér húsok (baromfi, nyúl, stb.), Halászati termékek, tej és származékai.
Az étrendi karnitin körülbelül 54-86% -a felszívódik a vékonybélben, és közvetlenül a véráramba kerül. Egy felnőtt, aki változatos étrendet követ, beleértve az állati eredetű termékeket is, naponta körülbelül 60-180 milligramm (mg) karnitint fogyaszt. Éppen ellenkezőleg, a vegán étrendben ez a bevitel drasztikusan csökken, és úgy tűnik, hogy 10-12 mg / nap alatt van. Meg kell azonban jegyezni, hogy az alacsony karnitin tartalmú étrend relatív hatással van e tápanyag keringő tartalmára, mivel a vesék elég hatékonyan képesek tárolni.
Az alábbi táblázatban néhány élelmiszer karnitin tartalmát közöljük.
Marhapecsenye, főtt, kb. 115 g
56-162
Darált hús, főzve, körülbelül 115 g
Tőkehal, főzve, körülbelül 115 g
Főtt csirkemell, kb. 115 g
Teljes kiőrlésű kenyér, 2 szelet
A mindenevő emberek átlagosan 2-12 μmol / nap / testtömeg-kilogrammot fogyasztanak, ami a szervezetben lévő összes tartalom 75% -át teszi ki.Az endogén (a szervezet autonóm) termelése viszont körülbelül 1,2 μmol / nap / testtömeg -kg fontossággal bír, ami a szervezet karnitinjának 25% -ának felel meg. A gyakorlatban a szükséges karnitin egyharmadát exogén úton - étellel - veszik be, és csak egy részét szintetizálja a szervezet.
Tiszta vegetáriánusok, azaz vegánok, állati eredetű élelmiszerek nélkül csak körülbelül 0,1 μmol 7 nap / testtömeg kg mennyiségben származnak.
.
