Só, nátrium és csontritkulás

[Ca], D -vitamin és más fontos mikrotápanyagok (magnézium, cink stb.), És rendkívül gazdagok:

Shutterstock

• Antinutriensek, például oxálsav és fitinsav
• Szálak
• Fehérje, különösen, ha túl sok az étkezésben
• Nátrium [Na]
• Foszfor [P], vagy inkább a Ca / P arány <2: 1 * (a foszfor verseng a kalciummal a bélben történő felszívódásban, de ugyanúgy igaz, hogy korlátozza a vizelet kiválasztását)
• Idegek, például koffein és alkohol
• Zsír, különösen steatorrhea jelenlétében.

megkönnyítheti ennek a csontpatológiának a megjelenését.

emiatt minden 2300 mg szűrt nátrium esetében a kalcium vizelettel történő kiválasztása 24-60 mg-kal növekszik. Kimutatták, hogy a vizeletben kiválasztott nátrium minden grammja esetén napi 26,3 mg kalcium eliminálódik; egy év ez a jelenség a csonttömeg 1% -os csökkenését és ennek következtében a csontritkulás és a csonttörések kockázatának növekedését okozhatja.

Az emberi szervezet naponta körülbelül 0,1-0,6 g nátriumot ürít ki a vizeletből; míg 1 g nátrium-klorid [NaCl] körülbelül 0,4 g-ot tartalmaz, az 1-2 g / nap nátrium-klorid-szerszám bevitelének több mint elegendőnek kell lennie ennek az ásványi anyagnak a táplálkozási szükségleteit.

Éppen ellenkezőleg, az olaszok 10 -szer nagyobb mennyiségben vezetnek be nátriumot, mint az ajánlott adag. A nátriumbevitel csökkentésével a kalciumszükséglet is csökkenhet, míg túlzott mennyiség bevezetése esetén a kalciumszükséglet növekedhet.

A csontritkulás kockázatának csökkentése érdekében be kell avatkozni az étrendbe, csökkentve a nátriumbevitelt és a fent említett egyéb táplálkozási tényezők feleslegét.

A csontok csúcsának kialakulásához és fenntartásához, tehát a csontritkulás megelőzéséhez egy másik alapvető elem a sportos fizikai aktivitás.

. Klinika és diagnosztika. Második kiadás - C. V. Albanese és R. Passariello - 4.3.1.3 - 59. oldal.

C. Shortt, A. Madden, A. Flynn és mtsai. - A táplálékból származó nátriumbevitel hatása a kalcium vizelettel történő kiválasztására egyes ír egyéneknél - Eur J Clin Nutr 42: 595-603.

Finn SC - A csontváz legénysége: elég a kalcium? - J Womens Health, 1998. február, 7: 31-6.

Nordin CBE - Kalcium és csontritkulás - Táplálkozás 199; 3 (7/8): 664-86.

Reid DM, New SA - Táplálkozási hatások a csonttömegre - Proc Nutr Soc 1997. november; 56: 977-87.

Tucker KL, Hannan MT, Chen H, Cupples LA, Wilson PW, Kiel DP - A kálium-, magnézium-, valamint a gyümölcs- és zöldségbevitel nagyobb csontsűrűséggel jár az idős férfiaknál és nőknél - Am J Clin Nutr 1999. ápr .; 69: 727 -36.

Prince R, Devine A, Dick I, Criddle A, Kerr D, Kent N, Price R, Randell A - A kalciumpótlás (tejpor vagy tabletta) és a testmozgás hatása a csontsűrűségre posztmenopauzás nőknél - J Bone Miner Res 1995 júl. 10: 1068-75.

Zemel MB - Kalciumfelhasználás: Változó szintű és étrendi fehérjeforrás hatása - Am J Clin Nutr 1988; 48: 880-883.

Linkswiler HM, Zemel MB, Hegsted M, Schuette S - Fehérje által kiváltott hypercalciuria - Fed Proc 1981; 40: 2429-2433.